Domowe ciasto jogurtowe – Przepis bez oleju i bez mąki

Oto przepis na przygotowanie domowego ciasta jogurtowego bez oleju i bez mąki z 4 jajek, 100 g cukru, 50 g skrobi, 325 g jogurtu greckiego i cukru waniliowego:

Składniki:
– 4 jajka
– 100 g cukru
– 50 g skrobi kukurydzianej
– 325 g jogurtu greckiego
– Cukier waniliowy (lub proszek waniliowy) do smaku.

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Przygotuj tortownicę, natłuszczoną lub wyłożoną papierem do pieczenia.

2. Oddziel żółtka od białek. Białka umieszczamy w dużej misce, a żółtka w drugiej misce.

3. Do żółtek dodać cukier i ubijać trzepaczką, aż masa będzie puszysta i jasna.

4. Do masy żółtkowo-cukrowej dodać skrobię kukurydzianą i dobrze wymieszać, aż do uzyskania gładkiej konsystencji bez grudek.

5. Dodaj jogurt grecki do masy z żółtek i mieszaj aż do całkowitego połączenia.