Domowe mleko skondensowane z 2 składników: smaczne i ekonomiczne

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Domowe mleko skondensowane doskonale sprawdzi się w przepisach na desery, takie jak serniki, ciasta, muffiny czy lody. Można je również dodać do kawy lub herbaty, by nadać napojowi kremową, słodką konsystencję.
Przechowywanie: Mleko skondensowane najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce. Przed użyciem możesz je lekko podgrzać, jeśli stwardnieje.
Warianty:
Mleko skondensowane bez cukru: Jeśli chcesz przygotować wersję bez dodatku cukru, zamiast zwykłego cukru, możesz użyć np. cukru kokosowego, syropu klonowego lub stewię, aby nadać słodycz.
Mleko skondensowane o smaku waniliowym: Możesz dodać kilka kropli ekstraktu waniliowego do mieszanki podczas gotowania, by nadać mleku skondensowanemu delikatny aromat waniliowy.
FAQ:
1. Czy mogę używać mleka w proszku o niskiej zawartości tłuszczu?
Tak, ale mleko skondensowane będzie mniej kremowe, ponieważ mleko pełnotłuste daje bardziej bogaty smak i gęstą konsystencję.

2. Czy mogę zrobić mleko skondensowane w wersji wegańskiej?
Tak, wystarczy użyć mleka roślinnego (np. kokosowego, sojowego lub migdałowego) zamiast zwykłego mleka w proszku oraz zamienić cukier na substytut roślinny, np. syrop klonowy.

3. Jak długo mogę przechowywać domowe mleko skondensowane?
Mleko skondensowane w lodówce utrzymuje świeżość przez około 5-7 dni. Jeśli chcesz je przechować na dłużej, możesz spróbować je zamrozić, ale przed ponownym użyciem należy je dokładnie rozmrozić.

4. Czy ta metoda jest odpowiednia do większej ilości mleka skondensowanego?
Tak, możesz podwoić lub potroić składniki, aby uzyskać większą ilość mleka skondensowanego. Pamiętaj jednak, by gotować mieszankę powoli, aby nie przypaliła się.

Domowe mleko skondensowane to prosty, tani i pyszny sposób na przygotowanie tego składnika w zaciszu własnej kuchni. Bez chemikaliów, konserwantów i dodatków – tylko naturalne składniki, które pozwolą Ci cieszyć się świeżym smakiem przez cały tydzień