Reklama
Reklama
Reklama

Domowy Chleb jak z Dobrej Starej Kuchni – Przepis, który Przeniesie Cię do Czasów Babci

Wprowadzenie
Nie ma nic lepszego niż zapach świeżo upieczonego chleba roznoszący się po całym domu. Chleb, który smakuje jak u Babci, ma w sobie coś wyjątkowego – jest pełen ciepła, miłości i tradycji. Ten przepis na domowy chleb to sposób na to, by poczuć się jak w kuchni babci, niezależnie od tego, gdzie mieszkasz. Dzięki kilku prostym składnikom i odrobinie cierpliwości, stworzysz chleb, który zaskoczy Cię swoją miękkością, chrupiącą skórką i wyjątkowym smakiem. To doskonała receptura dla każdego, kto chce poczuć smak tradycji i domowej roboty wypieków.

Składniki:
500 g mąki pszennej (najlepiej typ 550)
10 g soli
25 g drożdży świeżych (lub 7 g drożdży instant)
300 ml letniej wody
1 łyżka cukru
2 łyżki oliwy z oliwek lub masła
1 łyżeczka octu jabłkowego (opcjonalnie, dla lepszej konsystencji)
(Opcjonalnie) Ziarna do posypania – np. sezam, mak, słonecznik
Sposób przyrządzenia:
1. Przygotowanie zaczynu:
Jeśli używasz drożdży świeżych, pokrusz je do miseczki i wymieszaj z cukrem oraz połową letniej wody. Odstaw na kilka minut, aż drożdże zaczną działać – pojawi się piana na powierzchni. Jeśli używasz drożdży instant, wystarczy wymieszać je z mąką.

2. Mieszanie składników:
Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj sól i zaczyn drożdżowy (lub drożdże instant). Wlej resztę letniej wody, oliwę z oliwek (lub roztopione masło) i ewentualnie ocet jabłkowy. Zacznij mieszać składniki łyżką, aż powstanie w miarę gładkie ciasto.

3. Wyrabianie ciasta:
Przenieś ciasto na lekko oprószoną mąką stolnicę i zacznij wyrabiać je rękami przez około 10 minut. Ciasto powinno być gładkie, elastyczne i nieklejące. Jeśli jest zbyt lepkie, dodaj odrobinę mąki, ale nie przesadzaj – ciasto powinno być miękkie i sprężyste.

4. Pierwsze wyrastanie:
Uformuj ciasto w kulę, włóż je do miski wysmarowanej oliwą, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1-1,5 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Babciny tort ratz-fatz z kremem, ja tylko tak piekę swój kremowy tort!

Składniki: Na ciasto: 220 g mąki 1 opakowanie proszku do pieczenia 150 g) cukier 4 jajka Do posypek: 200 g ...

Chleb z mąki orkiszowej jasnej i orkiszowej pełnoziarnistej.

Chleb z mąki orkiszowej jasnej i orkiszowej pełnoziarnistej.Aby go przygotować potrzebujesz:250g mąki orkiszowej jasnej250g mąki orkiszowej pełnoziarnistej500ml letniej wody100g różnych ...

Kremowy i delikatny hummus fasolowy jest idealny do

Składniki FRIJOLES CANNELLINI PRECOCIDOS 300 gramów SALSA TAHINA 2 cucharady SOK Z LIMÓN 1-2 cucharady AJO 1/2 diente COMINO al ...

CZEKOLADOWY NALEŚNIK Z TRUSKAWKAMI

Składniki: – 100 g mąki pszennej 🌾 – 2 łyżki kakao w proszku 🍫 – 2 łyżki cukru 🧂 – ...

Leave a Comment