Egy évig tartósítja a petrezselymet, és frissen tartja: a séfek módszere

Petrezselyem tárolása
Az első lépés a petrezselyem mosása vízben. Távolítsa el a száraznak vagy sérültnek tűnő leveleket és ágakat. A petrezselyem megmosása után terítse ki néhány papírtörlő lapra száradni.

Tölts meg egy befőttesüveget félig vízzel. A legjobb, ha üveget használsz, mivel az anyag jobban tartósítja az élelmiszereket. Mártsd a petrezselyemszárakat az üvegbe, mintha virágot vágnál. Ezután fedd le a tetejét egy műanyag zacskóval, olyasmivel, amit élelmiszerek tárolására és fagyasztóban is használnak. Rögzítsd a műanyag zacskót egy gumiszalaggal, amely az üveg tetejére illeszkedik.

A petrezselyem tárolása

Vágd le a zacskó két külső szélét ollóval, hogy a levegő keringhessen. A petrezselyemmel teli üveget a hűtőszekrénybe helyezheted. Az ideális hely természetesen a palackoknak kijelölt hely, a hűtőszekrény belsejében.

Ha nincs elég hely a hűtőszekrényben, a petrezselyem eltarthatóságának növelésére egy másik módja, ha már felvágva üvegbe teszed. Az üveg bezárása előtt helyezz egy papírtörlőt a fedél és a nyílás közé. Az üveget lehetőleg fejjel lefelé fordítva is behelyezheted a hűtőszekrénybe.