Frandura to typowe danie tradycji liguryjskiej, w szczególności regionu Montalto Ligure. Jest to rodzaj zupy lub gulaszu przygotowanego z prostych składników, ale wymagającego długiego, powolnego gotowania, aby w pełni rozwinąć smaki. Oto tradycyjny przepis na Frandurę:
Składniki:
- 200 g suszonej białej fasoli (najlepiej typu Borlotti lub Cannellini)
- 200 g żółtej mąki kukurydzianej (np. polenta)
- 1 średnia cebula
- 2 średnie ziemniaki
- 1 łodyga selera
- 1 marchewka
- 1 ząbek czosnku
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- Sól do smaku
- Czarny pieprz do smaku
- Posiekana świeża pietruszka (do dekoracji, opcjonalnie)
Instrukcje:
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Jak uzyskać miękką jak chmurka odzież bez używania płynu do płukania? Przekonaj się, co dodać do bębna pralki, aby zadziałało!
Tylko 10 minut! Deser, który doprowadza moją rodzinę do szału!
Kotlet Schabowy Supreme – wyjątkowa wersja klasyki kuchni polskiej
Pomidory kandyzowane: wegański i bezglutenowy przepis na pyszne kandyzowane pomidory