Czas przygotowania: 1 godzina 30 minut
Liczba porcji: 5 bardzo dużych gofrów
W 100 g gofrów:Wartość energetyczna325 kcal

Gofry twarogowe

Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml.
Jajka, twaróg i mleko wyjmij wcześniej z lodówki. Mleko możesz nawet nieco podgrzać.

Z podanej porcji wychodzi 5 bardzo dużych i grubych gofrów o wadze nieco ponad 120 gramów i średnicy 17 cm każdy (każdą sztukę można podzielić jeszcze na 4 małe porcje). Używając klasycznej gofrownicy z prostokątnymi goframi, z podanej przeze mnie porcji, wyjdzie ich zapewne około 10 sztuk.

Dodatki do gofrów do wyboru: cukier puder, konfitury, świeże owoce, krem czekoladowy, bita śmietana, cynamon..

Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii liczona na podstawie produktów, których użyłam w danym przepisie. Podczas liczenia kaloryczności gofrów z serwem, nie uwzględniłam dodatków typu maliny, czy cukier puder do posypania.

*Jeśli chodzi o twaróg, to zalecam, by nie był on zbyt rzadki. Jeśli zatem sięgasz po twaróg już zmielony, taki z kubełka, to niech będzie to twaróg bardzo gęsty. Sama używam twarogu śmietankowego, który ma jak dla mnie idealną konsystencję. Kupuję go w kostce. Jego struktura nie jest tak gładka, jak tego mielonego, ale jak dla mnie wystarczająca i idealna. Gęstość jest odpowiednia. Nie jest ani suchy, ani też za rzadki. Możesz użyć klasycznego twarogu z kostki, który będzie najlepiej tłusty lub półtłusty i tylko ugnieść go widelcem. Trzeba jednak brać pod uwagę, że w gofrach możesz potem widzieć i wyczuwać małe grudki białego sera. Jeśli nie przeszkadza Ci to, to super. Jeśli jednak okaże się,  że z takim twarogiem ciasto jest nieco za gęste, to dodaj 1-2 łyżki mleka. zamieszaj ciasto i dopiero smaż gofry.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Następny→

Reklama