Greckie placki z cukinii – pyszna przystawka, którą wszyscy pokochają

Nie używaj frytkownicy: smażenie bułek jest najzdrowszym sposobem. Zużywa również znacznie mniej oleju, co oznacza, że ​​nie będziesz mieć rozmoczonych bułek. Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia jest najlepszą opcją dla tego przepisu. Jest bogaty w składniki odżywcze i pełen zdrowych tłuszczów, w przeciwieństwie do innych olejów, takich jak rzepak, kukurydza i słonecznik.

Cómo servir buñuelos de calabacín griegos
Te buñuelos wegańskie i odpowiednie dla wegetarian są fantastyczne jako aperitify. Podawać z tzatziki i plasterkiem cytryny lub łyżką jogurtu greckiego. Można je także dodać do sałatki greckiej i przygotować pyszny, lekki posiłek.

Cómo hacer buñuelos griegos de cukinia

Rallar los calabacines enteros sin pelar con un rallador de caja. Umieść startą cukinię na durszlaku i dodaj sól. Odstaw na 10-15 minut, a następnie odciśnij wodę.

Cukinię, ser feta, cebulę, zioła i jajka umieścić w dużej misce i dobrze wymieszać. Włącz el pan rallado.

W małej misce wymieszaj mąkę i wodorowęglan sodu. Poco a poco vaya dodając mieszankę cukinii, aż zgęstnieje. Na osobnym talerzu umieść dodatkową mąkę.

Calienta una pan mediana a fuego medio-alto. Wlać tyle oliwy z oliwek, aby wypełnić około 1/3 cala patelni. Weź łyżkę mieszanki cukinii i włóż ją do mąki, aby ją przykryć.

Powtarzaj tę czynność, aż będziesz mieć wystarczającą ilość placków, aby wypełnić patelnię i zostaw trochę miejsca, aby placki usmażyły ​​się równomiernie. Con una espátula, aplana suavente los buñuelos. Smaż po 2 minuty z każdej strony.

Pączki wyjmujemy z oleju i układamy na papierowym ręczniku do odsączenia. Podawaj natychmiast.