Herbatniki herbaciane – bite ciasto kruche

Herbatniki herbaciane to klasyczne, kruche ciastka, które zachwycają delikatnym smakiem i idealną teksturą. Doskonale komponują się z filiżanką herbaty, a ich przygotowanie jest łatwe i szybkie. Dzięki tym herbatnikom poczujesz się jak w najlepszej cukierni, nie wychodząc z domu!

Składniki:

• 250 g mąki pszennej
• 125 g masła, zimnego i pokrojonego w kostkę
• 70 g cukru pudru
• 1 jajko
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
• Szczypta soli

Przygotowanie:

1. Przygotowanie składników:
   • Przesiej mąkę do dużej miski i dodaj proszek do pieczenia oraz szczyptę soli. Następnie dodaj zimne masło, pokrojone w kostkę.
2. Wyrabianie ciasta:
   • Wykorzystaj palce lub robota kuchennego, aby rozcierać masło z mąką, aż powstanie drobna kruszonka. Jeśli używasz robota, wybierz funkcję mieszania, aby nie przegrzać ciasta.
3. Dodanie cukru, jajka i wanilii:
   • Dodaj cukier puder oraz jajko, a także ekstrakt waniliowy, jeśli go używasz. Wymieszaj, aż ciasto się połączy. Jeśli ciasto będzie zbyt suche, dodaj 1-2 łyżki zimnej wody.
4. Chłodzenie ciasta:
   • Uformuj z ciasta kulę, owiń ją folią spożywczą i schładzaj w lodówce przez około 30 minut. Dzięki temu ciasto stanie się bardziej elastyczne i łatwiejsze do wałkowania.
5. Wałkowanie ciasta:
   • Po schłodzeniu ciasta, rozwałkuj je na stolnicy posypanej mąką, na grubość około 0,5 cm.
     
     zobacz więcej na następnej stronie Reklama
     Następny→