Jajka w Sosie Musztardowym: Pyszne, Szybkie i Aromatyczne danie na Każdą Okazję

Czosnek – 1 ząbek (opcjonalnie)
Sól i pieprz – do smaku
Koperek – do dekoracji (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
1. Ugotowanie jajek:
Jajka gotuj w osolonej wodzie przez około 10 minut, aby były dobrze ugotowane na twardo. Następnie przełóż je do zimnej wody, aby łatwiej je obrać.
2. Przygotowanie sosu musztardowego:
Na patelni rozgrzej masło, a następnie dodaj mąkę, mieszając przez chwilę, aby uzyskać zasmażkę. Uważaj, aby nie przypalić mąki – powinna być złocista.
Stopniowo wlewaj bulion warzywny, ciągle mieszając, by nie zrobiły się grudki. Gotuj przez 2-3 minuty, aż sos zgęstnieje.
Dodaj musztardę dijon oraz śmietanę, dobrze wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Jeśli chcesz, dodaj drobno posiekany czosnek, by sos zyskał wyrazistość.
3. Łączenie jajek z sosem:
Ugotowane jajka obierz ze skorupek, przekrój na pół i umieść w przygotowanym sosie. Gotuj całość przez kilka minut, aż jajka będą ciepłe i dobrze nasiąkną smakiem sosu.
4. Podanie:
Na talerzu ułóż jajka w sosie musztardowym, posyp świeżym koperkiem lub natką pietruszki. Możesz również podać je z ulubionymi dodatkami, np. pieczywem lub ziemniakami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Jajka w sosie musztardowym świetnie smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno. Idealnie pasują do pieczywa, ziemniaków lub sałatki.
Przechowywanie: Jeśli zostaną Ci jakieś jajka, przechowuj je w lodówce przez 1-2 dni. Aby zachowały świeżość, najlepiej umieścić je w szczelnie zamkniętym pojemniku. Przed podaniem wystarczy je podgrzać na patelni na małym ogniu.
Warianty:
Jajka w sosie musztardowym z grzankami: Możesz dodać do sosu pokrojone w kostkę grzanki, które nasiąkną aromatem musztardowego sosu.
Z dodatkiem warzyw: Jeśli chcesz, możesz dodać do sosu pokrojone w kostkę warzywa, takie jak marchewka, brokuł czy cukinia, które nadadzą potrawie dodatkowej lekkości.
Kremowy sos: Jeśli wolisz bardziej kremowy sos, zamiast bulionu warzywnego użyj śmietany 30%, co nada potrawie bardziej bogaty smak.
FAQ: