Jak przygotować najprostszy, kremowy sernik czekoladowy, który pokochasz – Przepis idealny na każdą okazję!

Przygotowanie spodu: Włóż ciastka czekoladowe do malaksera i zmiksuj je na drobny pył. Następnie dodaj roztopione masło i dokładnie wymieszaj. Masę przełóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia (o średnicy 22 cm), ugnieć łyżką, wyrównaj i schowaj do lodówki na 30 minut.
Przygotowanie masy serowej: W dużej misce wymieszaj ricottę, kremowy serek, jajka, cukier i wanilię, używając miksera do uzyskania gładkiej, puszystej konsystencji. Następnie dodaj przesiane kakao i mąkę kukurydzianą. Wlej roztopioną, ostudzoną czekoladę i delikatnie wymieszaj całość szpatułką, aż składniki dobrze się połączą.
Pieczenie: Masę serową wylej na przygotowany spód i równomiernie rozprowadź. Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 165°C, a na dno piekarnika połóż naczynie z wodą, aby sernik nie wysychał. Piecz przez godzinę. Po upieczeniu pozostaw sernik w formie przez około godzinę, a następnie włóż do lodówki na minimum 3 godziny.
Dekorowanie: Przed podaniem udekoruj sernik świeżymi truskawkami i listkami mięty. Możesz także dodać wiórki czekolady, bitą śmietanę lub inne owoce, które lubisz!
Kilka wskazówek:
Masz ochotę na coś innego? Zamień ricottę na mascarpone lub serek robionę, a gorzką czekoladę na mleczną (zmniejszając jednocześnie ilość cukru).
Jeśli chcesz, aby przepis był bezglutenowy, użyj bezglutenowych ciastek czekoladowych.