Wprowadzenie:
Jajka to jeden z najczęściej używanych składników w kuchni, który znajduje się w niemal każdej lodówce. Jednak, aby mieć pewność, że używamy świeżych jajek, warto wiedzieć, jak ocenić ich jakość przed spożyciem. Choć na pierwszy rzut oka wyglądają na identyczne, jajka mogą różnić się od siebie stopniem świeżości. Na szczęście, istnieje kilka prostych metod, które pozwolą Ci szybko sprawdzić, czy jajka są nadal świeże, czy może czas już je wyrzucić. Dzięki tym sprawdzonym technikom unikniesz nieprzyjemnych niespodzianek w kuchni!
Składniki:
Jajka (do testowania świeżości)
Woda (w celu przeprowadzenia testu pływalności)
Garnek (do przeprowadzenia testu zanurzeniowego)
Oko (do oceny wyglądu jajka)
Sposób przyrządzenia:
Test pływalności w wodzie:
Najpopularniejsza i najbardziej wiarygodna metoda. Napełnij szklankę lub miskę zimną wodą i ostrożnie włóż jajko do środka.
Świeże jajko: Zanurzy się na dno i pozostanie leżące na boku.
Jajko średnio świeże: Będzie unosić się w wodzie, ale będzie w pozycji stojącej, z jednym końcem lekko uniesionym do góry.
Jajko stare: Będzie unosić się na powierzchni wody, co wskazuje na obecność powietrznej przestrzeni w skorupce, co jest oznaką starzenia się jajka.
Ocena przez dźwięk:
Świeże jajko będzie miało zwarty i gęsty żółtko oraz białko. W starszym jajku, żółtko będzie bardziej płaskie, a białko luźniejsze. Aby ocenić, spróbuj lekko potrząsnąć jajkiem.
Świeże jajko: Nie usłyszysz żadnego dźwięku, ponieważ zawartość jest stabilna i gęsta.
Starsze jajko: Będziesz w stanie usłyszeć lekki dźwięk, ponieważ zawartość jest bardziej płynna.
Test “rozbicia” na talerzu:
Yo Make również polubił
Naturalna i Skuteczna Metoda Usuwania Żółtych Plam z WC – Bez Chemii!
Luksusowy przepis na suflet waniliowy
Smażyłam 4 ziemniaki i dodałam 70 g parmezanu do ćwiartek ziemniaków z czosnkiem
„Ostatni przepis, który zaskoczy wszystkich – spróbuj, mimo że nikt go nie polubi!”