Jak upiec idealny biszkopt krok po kroku – prosty i smaczny przepis

Po upieczeniu wyjmij biszkopt z piekarnika i upuść tortownicę z wysokości 20 cm na blat (zapobiega to opadaniu ciasta).

Odstaw do całkowitego wystygnięcia, a następnie oddziel ciasto od brzegów formy.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

Biszkopt możesz przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku do 3 dni w temperaturze pokojowej lub do 5 dni w lodówce.

Idealnie nadaje się jako baza do tortów z kremem śmietanowym, owocami czy czekoladą.

Aby uniknąć przesuszenia, zwiń biszkopt w folię spożywczą, jeśli nie jest od razu używany.

Warianty

Biszkopt kakaowy: Zamiast 30 g skrobi ziemniaczanej dodaj 30 g kakao.

Biszkopt orzechowy: Do suchych składników dodaj 50 g mielonych orzechów.

Biszkopt cytrynowy: Dodaj skórkę otartą z jednej cytryny i kilka kropel soku cytrynowego do masy jajecznej.

FAQ