Kotlety wieprzowe z zapiekanymi ziemniakami – Przepis na pyszny obiad

Ziemniaki pokrój w cienkie plastry. Przełóż je do naczynia żaroodpornego.
Posmaruj je masłem, dodaj rozmaryn, sól i pieprz. Jeśli chcesz, możesz dodać starty ser na wierzch.

Przykryj naczynie folią aluminiową i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C na 30 minut. Po tym czasie zdejmij folię i zapiekaj jeszcze przez 15 minut, aż ziemniaki staną się miękkie, a wierzch lekko złocisty.
Serwowanie:

Podawaj kotlety wieprzowe na talerzu obok zapiekanych ziemniaków. To danie idealnie komponuje się z sałatką ze świeżych warzyw lub duszonymi warzywami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Kotlety wieprzowe najlepiej podawać od razu po usmażeniu, aby były soczyste i pełne smaku. Zapiekane ziemniaki mogą być również podawane na zimno jako pyszna przekąska.
Danie przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 2 dni. Ziemniaki można łatwo podgrzać w piekarniku lub mikrofalówce.
Warianty:
Kotlety w panierce: Jeśli wolisz kotlety w panierce, obtocz je w mące, jajku i bułce tartej przed smażeniem.
Zapiekane ziemniaki z czosnkiem: Możesz dodać do zapiekanych ziemniaków kilka ząbków czosnku, które nadadzą im intensywniejszego smaku.

Ziemniaki z cebulą: Zamiast rozmarynu, możesz użyć karmelizowanej cebuli, która doda daniu słodyczy i głębi smaku.
FAQ:
1. Jakie kotlety wieprzowe najlepiej wybrać?
Najlepsze będą kotlety z karkówki, ponieważ są miękkie, soczyste i mają odpowiednią ilość tłuszczu, który zapewnia smak i wilgotność.

2. Czy mogę przygotować zapiekane ziemniaki wcześniej?
Tak, zapiekane ziemniaki można przygotować dzień wcześniej, przechować w lodówce, a następnie podgrzać w piekarniku przed podaniem.

3. Jak długo smażyć kotlety wieprzowe?
Czas smażenia zależy od grubości kotletów. Zwykle trwa to około 5-7 minut z każdej strony na średnim ogniu.

4. Jakie dodatki najlepiej pasują do tego dania?
Do kotletów wieprzowych z zapiekanymi ziemniakami świetnie pasują sałatki z pomidorów, kapusta kiszona lub świeże warzywa sezonowe.

Smacznego!