Krem ciastkarski Cyril Lignac

Laskę wanilii przekrój wzdłuż i wyskrob ziarenka.
Następnie włóż strąk i nasiona do mleka i zagotuj wszystko.
W salaterce ubić 2 całe jajka z 70 g cukru na biało.

Dodać mąkę, a następnie wrzące mleko (pamiętając o wyjęciu laski wanilii).

Powstałą mieszaninę wlać do rondelka i po ponownym zagotowaniu ubijać bez przerwy przez 3 minuty (masa zgęstnieje).
Zdjąć z ognia i dalej dobrze ubijać.
Na koniec pozostaw do ostygnięcia, a następnie przechowuj w lodówce, aż będzie gotowy do spożycia lub wykorzystaj go do przygotowania kolejnego deseru.
czytaj więcej na następnej stronie