Kremowe Ciasto Śliwkowe: Przepis na miękki i pyszny deser na śniadanie

Rozgrzej piekarnik do 180°C (statyczny) lub 160°C (wentylowany).
Formę na śliwki o średnicy 24 cm posmaruj masłem i mąką lub wyłóż ją papierem do pieczenia.
Przygotuj ciasto:

W dużej misce ubijaj jajka z granulowanym cukrem, aż będą jasne i puszyste. Ten krok jest niezbędny do uzyskania miękkiego ciasta śliwkowego.
Dodaj świeżą śmietankę i kontynuuj mieszanie, aż uzyskasz gładką masę.

Dodać roztopione (ale nie gorące) masło i ekstrakt waniliowy, jeśli go używasz, delikatnie mieszając.
Mąkę przesiej z drożdżami i stopniowo dodawaj do masy, mieszając szpatułką lub drewnianą łyżką, uważając, aby nie rozdzielić ciasta.
Dodaj szczyptę soli, aby zrównoważyć smak deseru.
Ugotuj ciasto śliwkowe:

Powstałą masę wlewamy do przygotowanej formy i wyrównujemy szpatułką.
Włóż ciasto śliwkowe do piekarnika i piecz przez około 40-45 minut lub do momentu, aż wykałaczka wbita w środek będzie sucha.
Jeżeli powierzchnia śliwki za bardzo ściemnieje w trakcie pieczenia, należy przykryć ją folią, aby zapobiec przypaleniu.
Ostudzić i podawać:

Po upieczeniu odstaw ciasto śliwkowe do ostygnięcia w formie na 10 minut, następnie wyjmij je i przenieś na metalową kratkę, aby całkowicie ostygło.
Jeśli chcesz, przed podaniem posyp ciasto śliwkowe cukrem pudrem, aby uzyskać dodatkową nutę słodyczy.
Sugestie dotyczące serwowania i przechowywania
Sposób podania: Kremowe ciasto śliwkowe idealnie nadaje się na śniadanie lub przekąskę do kawy lub herbaty. Świetnie sprawdzi się także jako deser na zakończenie posiłku lub na piknik.
Przechowywanie: Ciasto śliwkowe można przechowywać w szczelnym pojemniku przez 3-4 dni. Jeśli chcesz przechowywać go dłużej, możesz go również zamrozić. Jeśli tak, owiń go dobrze folią spożywczą i włóż do zamrażarki. Jeśli chcesz go spożyć, pozwól mu rozmrozić się w temperaturze pokojowej.
Warianty
Z owocami: Do ciasta możesz dodać plasterki puree bananowego lub pokrojone w kostkę jabłka, aby uzyskać bardziej owocową i bogatszą wersję.
Z kawałkami czekolady: Jeśli kochasz czekoladę, dodaj do mieszanki trochę kawałków ciemnej lub mlecznej czekolady, aby uzyskać pyszny akcent.

Z orzechami laskowymi lub migdałami: Aby uzyskać bardziej chrupiącą wersję, możesz dodać posiekane orzechy laskowe lub pokrojone migdały do ​​ciasta lub na ciasto śliwkowe przed pieczeniem.
Często zadawane pytania
1. Czy zamiast świeżej śmietany mogę użyć kremu roślinnego? Tak, można użyć śmietanki bezmlecznej, jednak konsystencja i smak mogą się nieznacznie różnić. Świeża śmietana sprawia, że ​​ciasto śliwkowe jest bardziej miękkie i bogatsze.

2. Czy mogę zastąpić masło olejem? Tak, masło można zastąpić 80 g oleju słonecznikowego lub łagodnej oliwy z oliwek. Dzięki olejowi ciasto śliwkowe będzie bardziej miękkie, ale mniej zwarte niż masło.

3. Czy mogę przygotować ciasto śliwkowe wcześniej? Tak, ciasto ze śliwkami bardzo dobrze się przechowuje 2-3 dni, więc można je przygotować wcześniej i cieszyć się nim w ciągu tygodnia.

Ciasto śliwkowe z kremem to prosty, ale zawsze doceniany deser, który niesie ze sobą dobro tradycji. Dzięki miękkiej konsystencji i otulającemu smakowi jest idealny dla tych, którzy szukają smacznego i łatwego w przygotowaniu śniadania. Wypróbuj i daj się uwieść jego miękkiej dobroci!