Reklama
Reklama
Reklama

Kremowy budyń waniliowy z malinowym coulis: Doskonały deser na każdą okazję

Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie budyniu waniliowego:

W rondelku podgrzej 450 ml mleka wraz z cukrem i cukrem waniliowym (lub przekrojoną laską wanilii, którą można dodać do mleka dla intensywniejszego smaku).
W osobnej misce wymieszaj pozostałe 50 ml mleka z żółtkami oraz mąką kukurydzianą, tworząc gładką pastę.
Gdy mleko zacznie się lekko gotować, zdejmij rondel z ognia. Powoli wlej gorące mleko do masy jajecznej, mieszając, aby uniknąć ścięcia żółtek.
Następnie całość przelej z powrotem do rondelka i gotuj na małym ogniu, nieustannie mieszając, aż budyń zgęstnieje.
Po osiągnięciu odpowiedniej konsystencji, zdejmij rondel z ognia i dodaj masło. Mieszaj, aż masło się rozpuści, a budyń stanie się gładki i lśniący.
Odstaw do ostygnięcia, od czasu do czasu mieszając, by na powierzchni nie utworzyła się skórka.
Przygotowanie coulis malinowego:

Maliny umyj, jeśli są świeże, lub rozmroź, jeśli używasz mrożonych.
W rondelku umieść maliny, dodaj cukier (jeśli używasz) oraz sok z cytryny.
Gotuj na małym ogniu przez około 5-10 minut, aż maliny się rozpadną, a płyn zredukuje. Czasami warto lekko rozgnieść owoce, aby uzyskać gładki sos.
Po ugotowaniu, przelej całość przez sitko, aby pozbyć się pestek i uzyskać gładki sos.
Gotowy coulis malinowy pozostaw do ostygnięcia.
Podanie deseru:

W pucharkach lub miseczkach nałóż warstwę budyniu waniliowego, a następnie polej malinowym coulis.
Dla dekoracji możesz dodać świeże maliny lub listki mięty.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Budyń waniliowy z coulis malinowym najlepiej podać schłodzony. Możesz przygotować go wcześniej i wstawić do lodówki, aby deser nabrał jeszcze lepszego smaku. Doskonale smakuje z dodatkiem świeżych owoców lub lekkiej bitej śmietany.

Przechowywanie: Deser przechowuj w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Zarówno budyń, jak i coulis malinowe, można przechowywać oddzielnie. Pamiętaj, że coulis z malinami najlepiej spożyć w ciągu 1-2 dni, aby zachowały świeżość i intensywny smak.

Warianty:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Przygotuj owoce:

3. Krojenie owoców: Owocowe plastry: Owoce takie jak jabłka, gruszki, brzoskwinie, banany, melon lub ananas możesz pokroić w plastry. To ...

Jabłkowe Tiramisu: Kremowa Rozkosz z Owocowym Akcentem

Przygotuj pucharki lub szklane naczynie do przełożenia tiramisu. Biszkopty nasącz sokiem jabłkowym (lub alkoholem) i ułóż je na dnie naczynia ...

Musaka z mięsem mielonym i ziemniakami, gotowa szybciej niż myślisz

Przygotowanie 1. Najpierw posolić bakłażany, odstawić na 30 minut. Następnie dokładnie osusz. Rozgrzej olej na patelni. Teraz smaż plastry z ...

Smakowita zapiekanka z kurczaka na patelni – szybkie danie pełne smaku

Zapiekankę z kurczaka najlepiej podać z ulubionymi dodatkami, np. ziemniakami, ryżem lub sałatką. Można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni, ...

Leave a Comment