Reklama
Reklama
Reklama

Kremowy budyń waniliowy z malinowym coulis: Doskonały deser na każdą okazję

Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie budyniu waniliowego:

W rondelku podgrzej 450 ml mleka wraz z cukrem i cukrem waniliowym (lub przekrojoną laską wanilii, którą można dodać do mleka dla intensywniejszego smaku).
W osobnej misce wymieszaj pozostałe 50 ml mleka z żółtkami oraz mąką kukurydzianą, tworząc gładką pastę.
Gdy mleko zacznie się lekko gotować, zdejmij rondel z ognia. Powoli wlej gorące mleko do masy jajecznej, mieszając, aby uniknąć ścięcia żółtek.
Następnie całość przelej z powrotem do rondelka i gotuj na małym ogniu, nieustannie mieszając, aż budyń zgęstnieje.
Po osiągnięciu odpowiedniej konsystencji, zdejmij rondel z ognia i dodaj masło. Mieszaj, aż masło się rozpuści, a budyń stanie się gładki i lśniący.
Odstaw do ostygnięcia, od czasu do czasu mieszając, by na powierzchni nie utworzyła się skórka.
Przygotowanie coulis malinowego:

Maliny umyj, jeśli są świeże, lub rozmroź, jeśli używasz mrożonych.
W rondelku umieść maliny, dodaj cukier (jeśli używasz) oraz sok z cytryny.
Gotuj na małym ogniu przez około 5-10 minut, aż maliny się rozpadną, a płyn zredukuje. Czasami warto lekko rozgnieść owoce, aby uzyskać gładki sos.
Po ugotowaniu, przelej całość przez sitko, aby pozbyć się pestek i uzyskać gładki sos.
Gotowy coulis malinowy pozostaw do ostygnięcia.
Podanie deseru:

W pucharkach lub miseczkach nałóż warstwę budyniu waniliowego, a następnie polej malinowym coulis.
Dla dekoracji możesz dodać świeże maliny lub listki mięty.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Budyń waniliowy z coulis malinowym najlepiej podać schłodzony. Możesz przygotować go wcześniej i wstawić do lodówki, aby deser nabrał jeszcze lepszego smaku. Doskonale smakuje z dodatkiem świeżych owoców lub lekkiej bitej śmietany.

Przechowywanie: Deser przechowuj w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Zarówno budyń, jak i coulis malinowe, można przechowywać oddzielnie. Pamiętaj, że coulis z malinami najlepiej spożyć w ciągu 1-2 dni, aby zachowały świeżość i intensywny smak.

Warianty:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Biorę tylko 220 g octu balsamicznego i 70 g sosu musztardowego jak w restauracji w 5 minut

n. B. Przygotowanie ziół (sałatki) (Przepis można przygotować z Thermomixem lub bez. Informacje o TM znajdują się w nawiasach) 1 ...

5 SOS

+ Przygotowanie pomidorów. – Zdejmij skórkę z zielonych pomidorów i dobrze je umyj, aby usunąć resztki brudu. + Gotowanie składników ...

Najprostszy przepis na ciasto naleśnikowe – szybki i łatwy sposób na pyszne naleśniki

Sposób przyrządzenia: Przygotowanie składników: W dużej misce wbij jajka, dodaj mąkę, mleko, olej oraz szczyptę soli (i cukier, jeśli robisz ...

Sernik Ekspresowy Mamy – Szybki i Pyszny Sernik na Zimno z Owocami

Wylewanie Masy do Formy: Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia lub folią spożywczą, tak aby sernik łatwo było później wyjąć z ...

Leave a Comment