Reklama
Reklama
Reklama

Kremowy budyń waniliowy z malinowym coulis: Doskonały deser na każdą okazję

Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie budyniu waniliowego:

W rondelku podgrzej 450 ml mleka wraz z cukrem i cukrem waniliowym (lub przekrojoną laską wanilii, którą można dodać do mleka dla intensywniejszego smaku).
W osobnej misce wymieszaj pozostałe 50 ml mleka z żółtkami oraz mąką kukurydzianą, tworząc gładką pastę.
Gdy mleko zacznie się lekko gotować, zdejmij rondel z ognia. Powoli wlej gorące mleko do masy jajecznej, mieszając, aby uniknąć ścięcia żółtek.
Następnie całość przelej z powrotem do rondelka i gotuj na małym ogniu, nieustannie mieszając, aż budyń zgęstnieje.
Po osiągnięciu odpowiedniej konsystencji, zdejmij rondel z ognia i dodaj masło. Mieszaj, aż masło się rozpuści, a budyń stanie się gładki i lśniący.
Odstaw do ostygnięcia, od czasu do czasu mieszając, by na powierzchni nie utworzyła się skórka.
Przygotowanie coulis malinowego:

Maliny umyj, jeśli są świeże, lub rozmroź, jeśli używasz mrożonych.
W rondelku umieść maliny, dodaj cukier (jeśli używasz) oraz sok z cytryny.
Gotuj na małym ogniu przez około 5-10 minut, aż maliny się rozpadną, a płyn zredukuje. Czasami warto lekko rozgnieść owoce, aby uzyskać gładki sos.
Po ugotowaniu, przelej całość przez sitko, aby pozbyć się pestek i uzyskać gładki sos.
Gotowy coulis malinowy pozostaw do ostygnięcia.
Podanie deseru:

W pucharkach lub miseczkach nałóż warstwę budyniu waniliowego, a następnie polej malinowym coulis.
Dla dekoracji możesz dodać świeże maliny lub listki mięty.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Budyń waniliowy z coulis malinowym najlepiej podać schłodzony. Możesz przygotować go wcześniej i wstawić do lodówki, aby deser nabrał jeszcze lepszego smaku. Doskonale smakuje z dodatkiem świeżych owoców lub lekkiej bitej śmietany.

Przechowywanie: Deser przechowuj w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Zarówno budyń, jak i coulis malinowe, można przechowywać oddzielnie. Pamiętaj, że coulis z malinami najlepiej spożyć w ciągu 1-2 dni, aby zachowały świeżość i intensywny smak.

Warianty:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Pieczone penne inspirowane kuchnią włoską

Gdy patelnia jest na średnim ogniu, rozpuść masło. Podsmaż posiekane szalotki do miękkości. Po dodaniu mąki kontynuuj gotowanie przez kolejną ...

Cytrynowe makaroniki z kremem lemon curd

Przesiej mielone migdały i cukier puder do miski, aby masa była gładka.Ubij białka na sztywną pianę, stopniowo dodając drobny cukier ...

**Kawa z czosnkiem i miodem – zaskakująca dawka zdrowia w jednej filiżance**

Słodki i kojący miód to nie tylko naturalny słodzik, ale także skarbnica korzyści zdrowotnych. Bogaty w przeciwutleniacze miód wspomaga gojenie ...

Tajemnice bujnego kwitnienia: Jak sprawić, aby Twoje rośliny rozkwitły pełnią barw?

Sposób przyrządzenia (jak zadbać o rośliny) Wybór odpowiedniego miejsca – Ustaw roślinę w miejscu zgodnym z jej wymaganiami dotyczącymi światła ...

Leave a Comment