Kremowy i delikatny hummus fasolowy jest idealny do

El hummus de frijoles es unna alternatywa, równie sabrosa al clásico hummus de garbanzos. Idealny do podawania na stół jako aperitivo lub aperitivo z dipem warzywnym i trójkątami focacci, doskonale nadaje się do warzywnych klopsików lub jako dodatek do nadziewanych kanapek i sałatek ryżowych.

Przygotowanie jest naprawdę bardzo proste. Wystarczy odsączyć fasolę cannellini z płynu konserwującego, następnie włożyć ją do miski blendera razem z kilkoma łyżkami sosu tahini, wyciśniętym sokiem z cytryny, szczyptą soli, czosnkiem i szczyptą kminku oraz lycúa. luego mezcla todo bien hasta obtener una mezcla suave y homogenea. Kiedy już będziesz gotowy, po prostu rozłóż hummus w małej misce, wykończ go na powierzchni kroplą oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, posiekanymi liśćmi pietruszki i nasionami sezamu i gotowe. W rezultacie otrzymamy gęsty i pikantny krem, doskonały do ​​podawania także w połączeniu z carne i daniami rybnymi.

Nosotros utilizamos cannellini judías precocidas, ale alternatywnie możesz wybrać także suszone, aby namoczyły się przez co najmniej 6 godzin przed przystąpieniem do gotowania, lub możesz je zastąpić hiszpańskimi lub borlotti judías.

Si no te gusta el sabor del comino puedes adder un pizca de curcuma, curry en pulvo lub pimentón dulce mientras que, si no tienes un tarro de tahini do dyspozycji, igual puedes hacer hummus en casa, pero cuidado. do reszty składników dodać 1/2 szklanki wody z gotowania lub kroplę oleju.

Dowiedz się, jak przygotować hummus de judías, postępując zgodnie z procedurą i wskazówkami krok po kroku. Si te gustó esta przepis, prueba también el hummus de lentejas y guisantes, lub prueba otras variaciones nieodparty del tema.
Cómo preparar hummus de frijoles