Kremowy Makaron z Krewetkami – Przepyszne Połączenie Owoców Morza i Aromatycznych Przypraw

W dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i masło na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez chwilę, aż zacznie pachnieć, ale nie pozwól mu się przypalić.
Dodaj krewetki i smaż przez 3-4 minuty, aż staną się różowe i dobrze usmażone. Dopraw solą, pieprzem i oregano (jeśli używasz). Jeśli używasz białego wina, wlej je teraz i pozwól, aby odparowało przez 2-3 minuty.
Przygotowanie kremowego sosu:

Dodaj śmietanę do patelni i dokładnie wymieszaj. Gotuj przez kolejne 2-3 minuty, aż sos zgęstnieje.
Dodaj sok i skórkę z cytryny, dopraw solą i pieprzem do smaku. Jeśli sos jest za gęsty, dodaj trochę wody z gotowania makaronu, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
Połączenie z makaronem:

Do sosu na patelni dodaj ugotowany makaron i delikatnie wymieszaj, aby makaron dokładnie pokrył się sosem. Jeśli potrzeba, dodaj więcej wody z makaronu, aby wszystko się dobrze połączyło.
Podanie:

Makaron z krewetkami podawaj na talerzach, posypany świeżą natką pietruszki i, opcjonalnie, startym parmezanem. Możesz dodać odrobinę świeżo mielonego pieprzu i skórki cytrynowej dla dodatkowego aromatu.
Wskazówki:
Makaron: Wybór makaronu zależy od preferencji – spaghetti lub linguine to klasyki, ale tagliatelle, fettuccine, czy pappardelle również doskonale komponują się z tym daniem.
Krewetki: Jeśli używasz mrożonych krewetek, upewnij się, że są dobrze rozmrożone i osuszone przed smażeniem, aby uniknąć nadmiaru wody w sosie.
Wino: Jeśli nie chcesz używać wina, możesz je zastąpić bulionem warzywnym lub po prostu dodać więcej śmietany.
Dodatki: Jeśli chcesz dodać więcej smaku, możesz dorzucić do sosu trochę świeżych ziół, takich jak bazylia lub tymianek.
Podanie:
Kremowy makaron z krewetkami jest doskonałym daniem na każdą okazję – od eleganckiej kolacji po szybki obiad, który zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Delikatność krewetek, kremowość sosu i świeży aromat cytryny sprawiają, że to danie staje się prawdziwą rozkoszą dla podniebienia.