Krokiety gyros

Dłuższe marynowanie mięsa poprawia smak.
Ciasto na naleśniki powinno być elastyczne, a naleśniki cienkie i delikatne.
Nie przeładowywać farszem i dobrze zamykać krokiety przed panierowaniem.
Smażyć na odpowiednio rozgrzanym oleju, aby krokiety były chrupiące i złociste.
Przechowywanie:
W lodówce do 3 dni w szczelnym pojemniku, odgrzewać w piekarniku do 180°C na 10 min.
Można zamrozić niezależnie od etapu, przypieczone lub surowe, piec z zamrożonymi przez kilka minut dłużej.
Dodatki:
Podawać z tzatziki, sałatką grecką, surówką 🔥, frytkami lub pieczonymi ziemniakami z rozmarynem.
Variacje:
Użyć indyka lub wieprzowiny, sera gouda lub innego topiącego się.
W wersji wegetariańskiej zastąpić farsz tofu lub pieczarkami.
Ten przepis łączy greckie smaki z polską tradycją krokietów, tworząc pełen aromatów i smaków posiłek! 🌿🍴