Kurczak Masala z Sosem Czosnkowym i Chrupiącymi Frytkami – Orientalna Uczta!

✅ 500 g filetu z kurczaka (pokrojonego w kostkę lub paski)
✅ 2 łyżki jogurtu naturalnego (dla miękkości mięsa)
✅ 2 łyżki oliwy z oliwek
✅ 1 łyżeczka soli
✅ 1 łyżeczka papryki słodkiej lub wędzonej
✅ 1 łyżeczka kurkumy
✅ 1 łyżeczka garam masala (lub curry)
✅ 1/2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
✅ 1/2 łyżeczki mielonej kolendry
✅ 1/2 łyżeczki chili (opcjonalnie, dla ostrości)
✅ 2 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
✅ 1 łyżeczka startego imbiru

Sos Czosnkowy:

✅ 1/2 szklanki jogurtu greckiego lub śmietany 18%
✅ 2 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
✅ 1 łyżka majonezu
✅ 1 łyżeczka soku z cytryny
✅ 1/2 łyżeczki soli i pieprzu
✅ 1/2 łyżeczki cukru (dla zbalansowania smaku)
✅ 1 łyżka posiekanej natki pietruszki lub koperku

Chrupiące Frytki:

✅ 4 duże ziemniaki
✅ 2 łyżki oliwy z oliwek
✅ 1/2 łyżeczki soli i pieprzu
✅ 1/2 łyżeczki papryki słodkiej lub ostrej
✅ 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego

📌 Opcjonalnie: Możesz dodać świeżą kolendrę, sezam lub prażone orzechy do dekoracji.

2. Sposób Przygotowania 👩‍🍳