Reklama
Reklama
Reklama

Kurczak po Marokańsku: Pyszna Przygodna Smaków, Której Pokochasz!

Wprowadzenie
Jeśli jeszcze nie próbowałeś kurczaka po marokańsku, przygotuj się na prawdziwą ucztę dla podniebienia. Marokańska kuchnia słynie z wyjątkowych połączeń przypraw, które nadają potrawom głęboki, aromatyczny smak. Ten przepis na kurczaka to idealne połączenie wyrazistych przypraw, soczystego mięsa i subtelnej słodyczy suszonych owoców. Prosty w przygotowaniu, ale pełen zaskakujących smaków, które z pewnością podbiją Twoje serce. Gotowy na kulinarną podróż do Maroka? Przekonaj się, dlaczego ten kurczak stanie się jednym z Twoich ulubionych dań!

Składniki:
4 udka z kurczaka (możesz użyć piersi, jeśli wolisz mniej tłuste mięso)
1 cebula, pokrojona w pióra
3 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 łyżeczka mielonego kumin
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki papryki (słodkiej lub ostrej)
1/2 łyżeczki kurkumy
1/2 łyżeczki imbiru w proszku
1 łyżeczka miodu
1/2 szklanki bulionu drobiowego
1/4 szklanki oliwy z oliwek
1/2 szklanki suszonych moreli lub śliwek (opcjonalnie)
1/4 szklanki prażonych migdałów (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
Świeża kolendra do dekoracji (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie kurczaka: Na początku dokładnie umyj udka kurczaka, osusz je ręcznikiem papierowym, a następnie natrzyj solą, pieprzem, kuminem, cynamonem, papryką, kurkumą i imbirem. Odstaw na 15-20 minut, aby przyprawy wniknęły w mięso.

Smażenie kurczaka: W dużej patelni lub garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Smaż kurczaka na średnim ogniu przez około 5-7 minut z każdej strony, aż mięso będzie złociste i dobrze podsmażone.

Dodanie cebuli i czosnku: Dodaj pokrojoną cebulę i czosnek do patelni z kurczakiem. Smaż przez kolejne 3-4 minuty, aż cebula stanie się miękka i szklista.

Gotowanie w bulionie: Wlej bulion drobiowy oraz miód do patelni, dokładnie wymieszaj. Przykryj patelnię i gotuj na małym ogniu przez około 20 minut, aż kurczak będzie miękki i dobrze ugotowany. Jeśli używasz suszonych owoców (moreli lub śliwek), dodaj je teraz, aby mogły się zmiękczyć i uwolnić swoje naturalne soki.

Podanie: Kiedy kurczak będzie gotowy, zdejmij patelnię z ognia. Jeśli chcesz, posyp potrawę prażonymi migdałami i świeżą kolendrą, aby dodać daniu świeżości i chrupkości.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Jak używać sody oczyszczonej do zmiękczania mięsa?

Soda oczyszczona to doskonały sposób na zmiękczenie mięsa, zwłaszcza twardszych kawałków. Oto jak możesz to zrobić: Jak używać sody oczyszczonej ...

Oto jak wyczyścić brudne poduszki do łóżka, aby nadać im biel i słodki zapach

Z biegiem czasu nasze poduszki mogą żółknąć i pozostawiać uporczywe plamy. Nawet jeśli są chronione poszewkami na poduszki, każdej nocy ...

Najlepszy przepis na faszerowane jajka z boczkiem

Najlepszy przepis na faszerowane jajka z boczkiem Składniki: jajka na twardo 6, gotowane i obrane majonez 3 łyżki Cieszyć się ...

Nigdy nie jadłam tak pysznego spaghetti ze 100 g parmezanu

Nigdy nie jadłam tak pysznego spaghetti ze 100 g parmezanu 😋 350 g spaghetti 300 ml bulionu z kurczaka… Kochani, ...

Leave a Comment