Lekki i aksamitny tort czekoladowy z musem – prosty przepis na wyjątkowy deser!

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Szczypta soli

Do dekoracji:

Tarte kawałki czekolady

Świeże owoce (np. maliny, truskawki)

Bita śmietana (opcjonalnie)

Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie spodu – Pokrusz herbatniki i wymieszaj z roztopionym masłem. Masę przełóż do tortownicy (ok. 22 cm średnicy), dociśnij i wstaw do lodówki na 30 minut.

Przygotowanie musu – Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej i odstaw do lekkiego przestygnięcia.

Ubijanie śmietanki – Ubij śmietankę na sztywną pianę i schowaj do lodówki.

Ubijanie jajek – W osobnej misce ubij jajka z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym na jasną, puszystą masę.

Łączenie składników – Do jajecznej masy delikatnie wmieszaj przestudzoną czekoladę, a następnie dodaj ubitą śmietankę. Mieszaj delikatnie, aby zachować puszystość.

Wylewanie musu na spód – Przełóż gotowy mus na schłodzony spód i wyrównaj wierzch.

Chłodzenie – Wstaw tort do lodówki na minimum 4 godziny, a najlepiej na całą noc.

Dekoracja – Przed podaniem udekoruj tartą czekoladą i świeżymi owocami.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Najlepiej smakuje dobrze schłodzony, podawany prosto z lodówki.