Makaron z jagodami

Około 300 gramów świeżych jagód umyj dokładnie i osusz. Możesz też śmiało użyć jagód mrożonych. Wystarczy, że rozmrozisz je naturalnie oraz osuszysz. 200 gramów jagód umieść na suchej patelni. Dodaj do nich 30 gramów zwykłego cukru lub cukru wanilinowego i wyciśnij dwie łyżki soku z cytryny lub z limonki. Ustaw średnią moc palnika i zacznij smażyć owoce. Wystarczy kilka minut.

Porada: Jagody możesz zamienić na borówki amerykańskie.

Po kilku minutach smażenia na patelnię wylej też 100 ml śmietanki kremówki 30% (wyjęta wcześniej z lodówki). Śmietankę możesz zamienić na lżejszą wersję 18% do zup i sosów lub też na serek mascarpone. Całość zamieszaj, zagotuj i wyłącz.

Na porcję makaronu wykładaj podsmażone ze śmietanką jagody, a na nie porcję serka waniliowego typu Danio lub też pokruszonego twarogu oraz resztę umytych wcześniej jagód. Makaron z jagodami i serem białym lub serkiem waniliowym podawaj na ciepło. Bardzo dobrze smakuje z dodatkiem świeżych listków mięty.