Mielona Wołowina w Sosie na Kremowym Puree Ziemniaczanym – Komfortowe Jedzenie w Najlepszym Wydaniu

• 500 g mielonej wołowiny
• 1 cebula (drobno posiekana)
• 2 ząbki czosnku (posiekane)
• 1 marchewka (starta)
• 2 łyżki oliwy lub masła
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 1 łyżeczka musztardy (opcjonalnie)
• 1 łyżeczka sosu Worcestershire (lub sosu sojowego)
• 1/2 szklanki bulionu wołowego
• 1/2 szklanki śmietany 30% (lub mleka roślinnego dla wersji lżejszej)
• 1 łyżka mąki pszennej lub kukurydzianej (do zagęszczenia)
• Sól i pieprz do smaku
• 1/2 łyżeczki papryki wędzonej lub ostrej (opcjonalnie)
• Natka pietruszki do dekoracji

Na puree ziemniaczane:

• 700 g ziemniaków (np. typu mączystego)
• 50 g masła
• 1/2 szklanki mleka lub śmietany
• Sól i pieprz do smaku
• Gałka muszkatołowa (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

Puree ziemniaczane: