Mieszanka jabłek i żurawiny

Przyprawy:
Do gotującej się mieszanki owoców możesz dodać 1-2 goździki, kawałek świeżego imbiru (ok. 1 łyżeczki startego) oraz szczyptę kardamonu. Przyprawy nadadzą dżemowi wyjątkowego smaku i aromatu, szczególnie w zimowe dni.
Sugestie serwowania i przechowywania:

Dżem jabłkowo-żurawinowy doskonale komponuje się z chlebie, ale świetnie sprawdza się także jako nadzienie do ciast lub jako dodatek do serów.
Jeśli wolisz mniej słodki dżem, możesz zmniejszyć ilość cukru lub zastąpić go naturalnym miodem.
Dżem możesz również wzbogacić o inne owoce, jak gruszki, aby uzyskać bardziej złożony smak.
Często zadawane pytania:

Czy mogę użyć mrożonej żurawiny?
Tak, mrożona żurawina doskonale nadaje się do tego przepisu – wystarczy ją rozmrozić przed użyciem.

Jakie jabłka są najlepsze do dżemu?
Jabłka o słodko-kwaśnym smaku (np. antonówki, jonagold, idared) będą najlepsze, ale możesz eksperymentować z różnymi odmianami w zależności od preferencji smakowych.

Czy muszę pasteryzować dżem?
Pasteryzacja jest zalecana, jeśli chcesz, aby dżem długo się przechowywał. Jeśli planujesz go spożyć w krótkim czasie, wystarczy, że przechowasz go w lodówce.

Smacznego! Dżem jabłkowo-żurawinowy to prawdziwa uczta smaków i doskonały sposób na zachowanie smaku owoców na zimę.