Reklama
Reklama
Reklama

Mini Pączki Domowe (Graffe): Małe Kuleczki Radości w Każdym Kęsie

Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie zaczynu:
W ciepłym mleku rozpuść cukier i drożdże, a następnie odstaw na 10-15 minut, aż zaczyn zacznie bąbelkować i rośnie. W tym czasie przygotuj pozostałe składniki.

Mieszanie składników:
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier waniliowy, sól oraz startą skórkę z cytryny (jeśli używasz). Do suchych składników dodaj zaczyn drożdżowy, jajka oraz masło. Wymieszaj składniki, a następnie wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne. Ciasto powinno być lekko klejące, ale nie za rzadkie – w razie potrzeby dodaj trochę mąki.

Wyrastanie ciasta:
Uformuj ciasto w kulę i umieść je w misce wysmarowanej odrobiną oleju. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.

Formowanie pączków:
Po wyrośnięciu ciasta, delikatnie je wyrób i podziel na małe kawałki, z których uformujesz kulki (wielkości orzecha włoskiego). Możesz także użyć specjalnego narzędzia do wycinania małych kółek.

Smażenie:
W dużym garnku lub patelni rozgrzej olej do temperatury 170-180°C. Wkładaj pączki partiami, nie przepełniając garnka. Smaż na złoto-brązowy kolor, przez 2-3 minuty z każdej strony. Użyj łyżki cedzakowej, aby je wyjąć i odsączyć na papierowym ręczniku.

Posypanie cukrem pudrem:
Po usmażeniu mini pączki można posypać cukrem pudrem, aby nadać im klasyczny wygląd. Można je również polać lukrem lub posypać cynamonem, w zależności od preferencji.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Mini pączki najlepiej podawać od razu po usmażeniu, kiedy są jeszcze ciepłe i chrupiące. Można je podać na przyjęciach, na spotkaniach rodzinnych lub po prostu jako przekąskę do kawy lub herbaty.
Przechowywanie: Jeśli masz jakieś pączki, które zostaną po imprezie, przechowuj je w szczelnym pojemniku przez 1-2 dni. Możesz je również zamrozić – wystarczy je podgrzać w piekarniku, aby odzyskały swoją świeżość.
Warianty:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Ryzykowny błąd, który możesz popełniać w przypadku żeliwa emaliowanego

Czy można wstępnie podgrzać emaliowane żeliwo? Tak, zdecydowanie można wstępnie podgrzać emaliowane patelnie żeliwne, ale ważne jest, aby zrobić to ...

Domowy jogurt, który zachowa świeżość przez miesiące – sekret długotrwałej trwałości

Sposób przyrządzenia: Podgrzewanie mleka: Zaczynamy od podgrzania mleka do około 85°C. Mleko powinno być gorące, ale nie wrzące. Ważne jest, ...

Ocet to Sekret Miękkich Ręczników i Idealnie Białego Prania: Jak Go Używać

Ocet świetnie sprawdza się w usuwaniu zapachów z odzieży sportowej. Dodaj 1/2 szklanki octu do prania sportowych ubrań, aby pozbyć ...

To jest to, czego moja rodzina chce co tydzień: spaghetti z tuńczykiem

1. To takie proste, najpierw ugotuj makaron do spaghetti z tuńczykiem w dużym garnku z osoloną wodą, aż będzie al ...

Leave a Comment