Miodownik z Kaszą Manną – Przepis na Pyszne, Kremowe Ciasto z Nutą Słodyczy

W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną.
W rondelku rozpuść masło, cukier i miód. Podgrzewaj na małym ogniu, aż składniki się połączą, a całość stanie się płynna.
Do mieszanki masła, cukru i miodu dodaj jajka i dobrze wymieszaj. Następnie połącz płynne składniki z mąką i zagnieć ciasto.
Podziel ciasto na dwie równe części. Rozwałkuj je na dwa prostokąty (wielkości formy do pieczenia) i umieść je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w nagrzanym piekarniku (180°C) przez około 12-15 minut, aż ciasto lekko się zrumieni. Po upieczeniu pozostaw do wystudzenia.
2. Przygotowanie kremu z kaszy manny:

W dużym garnku zagotuj mleko z cukrem (i cukrem waniliowym, jeśli go używasz).
W międzyczasie w małej misce wymieszaj kaszę manną z kilkoma łyżkami mleka, tworząc gładką zawiesinę.
Gdy mleko zacznie się gotować, wlej do niego przygotowaną kaszę manną, cały czas mieszając. Gotuj na małym ogniu przez kilka minut, aż krem zgęstnieje.
Zdejmij garnek z ognia i dodaj do kremu masło oraz żółtko, dobrze mieszając, aż składniki się połączą.
3. Składanie ciasta:

Na pierwszy blat upieczonego ciasta wyłóż równomiernie krem z kaszy manny. Na wierzch połóż drugi blat ciasta.
Całość delikatnie dociskaj, aby ciasto dobrze się połączyło z kremem. Odstaw na kilka godzin do wystudzenia – najlepiej na całą noc, aby ciasto się “przegryzło”.
4. Dekorowanie:

Przed podaniem możesz posypać wierzch ciasta cukrem pudrem lub polać je dodatkowym miodem, aby nadać smaku i atrakcyjności.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Miodownik z kaszą manną doskonale smakuje z filiżanką herbaty lub kawy. Możesz podać go również na specjalne okazje, takie jak urodziny, imieniny czy święta.
Przechowywanie: Ciasto najlepiej przechowywać w chłodnym miejscu, przykryte folią spożywczą lub w zamkniętym pojemniku. Może być przechowywane w lodówce przez 3-4 dni. Warto je lekko podgrzać przed podaniem, by krem nabrał pełnej aksamitnej konsystencji.
Warianty:
Miodownik z owocami: Aby wzbogacić smak, możesz dodać do warstwy kremu owoce – np. kawałki jabłek, gruszek lub truskawek. Takie owoce świetnie komponują się z miodem i kaszą manną.
Czekoladowa wersja: Dodaj 2-3 łyżki kakao do ciasta lub kremu, aby nadać mu czekoladowy posmak. Możesz także pokryć ciasto polewą czekoladową.
Wegetariańska wersja: Zamiast masła w kremie możesz użyć margaryny lub oleju roślinnego, a do ciasta zastosować margarynę roślinną, aby stworzyć wersję wegetariańską.
FAQ: