Murzynek – Tradycyjne Czekoladowe Ciasto Pełne Smaku

Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników:

Piekarnik nagrzej do temperatury 180°C. Przygotuj formę do pieczenia (najlepiej prostokątną o wymiarach 23×33 cm) i wyłóż ją papierem do pieczenia lub natłuść i oprósz mąką.
Mieszanie suchych składników:

W dużej misce przesiej mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól. Dobrze wymieszaj suche składniki, aby były równomiernie rozprowadzone.
Przygotowanie mokrej masy:

W osobnej misce ubij jajka z cukrem na jasną, puszystą masę. Następnie, wlej olej, mleko i ekstrakt waniliowy, a następnie delikatnie wymieszaj całość, aż składniki się połączą.
Połączenie składników:

Do mokrej masy dodaj suche składniki i wymieszaj dokładnie. Na koniec dodaj gorącą wodę i jeszcze raz delikatnie wymieszaj, aż ciasto stanie się gładkie i jednolite. Woda sprawi, że ciasto będzie bardziej wilgotne i puszyste.
Pieczenie:

Przelej ciasto do przygotowanej formy i wygładź wierzch. Piecz przez 35-40 minut, sprawdzając patyczkiem, czy ciasto jest upieczone – patyczek powinien wyjść suchy.
Studzenie:

Po upieczeniu, wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw w formie przez około 10 minut. Następnie, wyjmij ciasto z formy i przestudź na kratce.
Podanie:

Gdy ciasto całkowicie wystygnie, posyp je cukrem pudrem, aby nadać mu elegancki wygląd. Możesz również dodać bitą śmietanę lub lody, aby podkreślić jego smak.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Murzynek doskonale smakuje samodzielnie, ale świetnie komponuje się także z dodatkami, takimi jak bita śmietana, lody, świeże owoce lub polewa czekoladowa.

Przechowywanie: Ciasto najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej. Murzynek zachowa świeżość przez kilka dni. Można go również przechowywać w lodówce, aby przedłużyć jego trwałość, jednak należy go wtedy wyjąć na kilka minut przed podaniem, by nabrał odpowiedniej temperatury.

Warianty: