Nadziewane Smażone Ogórki

• 12 marynat koperkowych przekrój   wzdłuż na pół, a następnie łyżką wydrąż ich wnętrze. Zachowaj wnętrze pikli w małej misce.

Przygotuj nadzienie serowe:

• W średniej misce wymieszaj  serek śmietankowy  ,  tarty cheddar  ,  szczypiorek  ,  koper  ,  pokrojone w kostkę papryczki jalapeno  ,  miód  ,  czosnek w proszku  ,  sól  i  pieprz  . Mieszaj aż do uzyskania jednorodnej i gładkiej konsystencji.

Nafaszeruj ogórki:

• Do każdej wydrążonej połówki marynaty włóż około 1 łyżki mieszanki serka śmietankowego. Ściśnij połówki, aby zamknąć nadzienie. Powtórz z pozostałymi piklami.

Zawiń ogórki:

• Połóż  arkusz bułki jajecznej  na czystej powierzchni, jednym rogiem skierowanym do siebie (powinien wyglądać jak romb). Umieść nadziewany ogórek kiszony na środku liścia.
• Złóż dolną część opakowania, a następnie złóż boki. Ostrożnie owiń marynatę folią i zamknij ją kilkoma kroplami wody, aby upewnić się, że pozostaje zamknięta. Powtórz tę czynność z pozostałymi piklami.

Smażyć ogórki kiszone:

• Do dużego rondla wlej tyle oleju roślinnego, aby sięgał około 2 cali po bokach. Rozgrzej olej na średnim ogniu, aż osiągnie 175°C (350°F).
• Ostrożnie dodawaj po 4 owinięte pikle na gorący olej. Smaż przez około 1 minutę z każdej strony lub do momentu, aż będą złociste i chrupiące.
• Wyjmij z oleju i przenieś na talerz wyłożony ręcznikami papierowymi, aby odsączyć nadmiar oleju.

Podawać:

• Podawaj nadziewane smażone pikle na gorąco, samo lub z ulubionym sosem, np. ranczo lub pikantnym majonezem.

Składowanie

• Pozostałą część przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Podgrzewaj je ponownie w piekarniku w temperaturze 200°C przez około 5 minut lub do momentu, aż się rozgrzeją.

Wariacje przepisów

• Aromatyzowany ser do smarowania:  Napełnij pikle przygotowanym smakowym serem do smarowania, takim jak  Boursin  .
• Pikantna polewa:  Aby dodać ciepła, dodaj   do polewy  posiekane  świeże papryczki chili , marynowane kalabryjskie papryczki chili  lub  pieprz cayenne .
• Dodatkowy smak marynaty:  Po usmażeniu obtocz jeszcze gorące pikle w  przyprawie Trader Joe’s Dill Pickle,  aby uzyskać dodatkową porcję marynowanego smaku.

Wskazówki kulinarne

• Przed nadzieniem upewnij się, że pikle są dobrze osuszone, aby uniknąć nadmiernej wilgoci, która mogłaby spowodować rozmoknięcie opakowań.
• Nie przepełniaj patelni podczas smażenia, aby każda pikla była chrupiąca i złocista.
• Użyj termometru cukierniczego, aby monitorować temperaturę oleju, aby zapobiec jego przypaleniu lub niedogotowaniu.
• Jeśli nie masz czasu, możesz użyć kupionych w sklepie smakowych smarowideł serowych, dzięki którym nadzienie stanie się jeszcze szybsze.
• Jeśli wolisz zdrowszą opcję, spróbuj upiec nadziewane pikle w piekarniku w temperaturze 190°C przez 15 minut, zamiast je smażyć.

Często zadawane pytania

1. Czy mogę użyć innego rodzaju marynaty?
   • Tak ! Chociaż do tego przepisu najlepiej sprawdzają się marynaty koperkowe, możesz użyć marynat z chleba i masła w słodszej wersji lub innych rodzajów marynat, w zależności od preferencji.
2. Czy mogę je przygotować wcześniej?
   • Można przygotować nadziewane ogórki kiszone i przechowywać je w lodówce do czasu smażenia. Upewnij się tylko, że paczki są dobrze zamknięte, aby zapobiec wyciekom.
3. Czy mogę je upiec zamiast smażyć?
   • Tak ! Nadziewane pikle można piec w nagrzanym piekarniku do temperatury 190°C przez około 15 minut lub do momentu, aż będą złociste i chrupiące.
4. Jaki sos najlepiej pasuje do nadziewanych pikli?
   • Te smażone pikle doskonale komponują się z sosami, takimi jak  dressing ranczo  ,  pikantny majonez  ,  sos barbecue  lub  aioli czosnkowe  .
5. Czy mogę użyć innego rodzaju sera?
   • Absolutnie!  W zależności od preferencji smakowych możesz zastąpić  ser cheddar  innymi serami, takimi jak  ser śmietankowy  ,  Monterey Jack  lub  mozzarella .