Najlepszy cytrynowy deser świata – prosty, wilgotny i rozpływający się w ustach

Przygotowanie składników: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Formę do pieczenia (ok. 25×10 cm) wyłóż papierem do pieczenia lub posmaruj masłem i oprósz mąką.
Miksowanie masy: W dużej misce utrzyj masło z cukrem na puszystą masę. Następnie dodawaj jajka, jedno po drugim, dokładnie miksując po każdym dodaniu.

Cytrynowy aromat: Dodaj startą skórkę i sok z cytryn. W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i solą. Stopniowo dodawaj suche składniki do masy, na zmianę z mlekiem. Miksuj, aż masa będzie gładka.
Pieczenie: Przelej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez 50–60 minut. Sprawdź patyczkiem – jeśli wychodzi suchy, ciasto jest gotowe.
Przygotowanie polewy: Wymieszaj cukier puder z sokiem z cytryny, aż uzyskasz gładką, gęstą polewę.
Wykończenie: Upieczone ciasto wyjmij z piekarnika i pozostaw na 10 minut w formie. Następnie wyjmij je i polej przygotowaną polewą, pozwalając jej wsiąknąć w ciasto.
Wskazówki:
Aby podkreślić cytrusowy aromat, możesz dodać do ciasta kilka kropli naturalnego olejku cytrynowego.

Jeśli wolisz bardziej intensywną polewę, zwiększ ilość cukru pudru i soku z cytryny.