Burakom odcięłam końcówki. Następnie pokroiłam wraz ze skórką na ok centymetrowe plastry. Do 3,5 l słoja włożyłam buraki, pokrojone ząbki czosnku, przyprawy. Całość zalałam letnią osoloną wodą tak aby warzywa były przykryte. 1 l przegotowanej letniej wody + 1 łyżka soli. Słój odstawiam na 5 – 7 dni – zbieram pianę która sie pojawia. Po ok 7 – u dniach zakwas przecedzam, przelewam do butelek. Przechowuje w lodówce nawet kilka miesięcy. Zakwas buraczany piję dla zdrowotności, 100 ml na czczo. Dodaje też do ugotowego barszczu czerwonego
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Liście Laurowe w Oliwie: Naturalny Eliksir Pielęgnacji i Smaków w Kuchni
Siła herbaty z pietruszki: naturalna ulga w obrzękach nóg, kostek i stóp
Być może po tym przepisie nie będziesz już kupować chleba – przygotujesz go sam w domu!
Wystarczy, że wrzucisz goździki do sody oczyszczonej, a nie będziesz musiał wydawać pieniędzy w sklepie (Czy wiedziałeś o tym?)