Niebiańska rozkosz – kremowy deser z borówkami na chrupiącym spodzie

• Wymieszaj pokruszone herbatniki z roztopionym masłem i syropem klonowym.
• Wciśnij masę w dno formy wyłożonej papierem do pieczenia.
• Wstaw do lodówki na 20 minut, aby stwardniało.

• Warstwa serowa

  • W misie miksera ubij serek z syropem klonowym i ekstraktem waniliowym.
  • Dodaj śmietankę kokosową i ponownie zmiksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.
  • Jeśli używasz agar-agar, rozpuść go w odrobinie ciepłej wody, a następnie dodaj do masy serowej.
  • Wylej na schłodzony spód i odstaw do lodówki na 1-2 godziny.

• Warstwa borówkowa

  • W rondelku podgrzej borówki z sokiem z cytryny i syropem klonowym, aż puszczą sok.
  • Jeśli chcesz gęstszą konsystencję, dodaj skrobię ziemniaczaną i gotuj jeszcze 2-3 minuty.
  • Odstaw do ostygnięcia, a następnie wylej na warstwę serową.
  • Wstaw do lodówki na kolejne 2 godziny (najlepiej na całą noc).

• Dekoracja i serwowanie

  • Przed podaniem udekoruj bitą śmietaną i świeżymi borówkami.
  • Pokrój na porcje i ciesz się niebiańskim smakiem!

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

• Najlepiej smakuje dobrze schłodzony – przynajmniej 4 godziny w lodówce.
• Przechowuj w lodówce do 4 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku.
• Możesz również zamrozić – po rozmrożeniu nadal zachowuje swój kremowy smak!

Warianty

• Wegańska wersja: Użyj wegańskiego serka i śmietanki roślinnej.
• Zamiast borówek: Spróbuj malin, truskawek lub mieszanki leśnych owoców.
• Bezglutenowa wersja: Użyj bezglutenowych herbatników na spód.
• Czekoladowa wersja: Dodaj do masy serowej 2 łyżki kakao dla głębokiego smaku.

FAQ

1. Czy mogę zastąpić borówki innymi owocami?
Tak! Doskonale sprawdzą się truskawki, maliny lub jeżyny.

2. Co zrobić, jeśli nie mam agar-agar?
Możesz pominąć go całkowicie – masa serowa będzie bardziej kremowa, ale nadal stabilna.

3. Czy mogę użyć innego słodzika?
Tak, świetnie sprawdzi się erytrol, ksylitol lub stewia.

4. Jak zrobić ten deser w wersji bez pieczenia?
Nie piecz spodu – wystarczy go dobrze schłodzić w lodówce, by stwardniał.

Ten deser to połączenie kremowej delikatności, owocowej świeżości i chrupiącego spodu. Idealny na każdą okazję – od codziennych chwil przy kawie po wyjątkowe świętowanie! Smacznego! 🫐