Nigdy wcześniej nie robiłeś takich kruchych ciasteczek

W dużej misce ubij masło z cukrem pudrem na puszystą masę, aż stanie się jasne i gładkie.
Dodaj jajko oraz ekstrakt waniliowy i wymieszaj.
Przesiej mąkę i dodaj do masy maślanej, wciąż mieszając. Na końcu dodaj szczyptę soli.
Wyrób ciasto rękami, aż stanie się jednolite. Ciasto powinno być gładkie i lekko elastyczne.
Schłodzenie ciasta:

Uformuj ciasto w kulę, owiń je folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut. Dzięki temu ciasto stwardnieje i łatwiej będzie je wałkować.
Wykrawanie ciasteczek:

Po schłodzeniu ciasta, rozwałkuj je na grubość około 3-4 mm na lekko oprószonej mąką powierzchni.
Wykrawaj ciasteczka za pomocą foremek (np. w kształcie serduszek, gwiazdek, kółek) lub szklanki.
Jeśli chcesz, możesz posypać ciasteczka cukrem przed pieczeniem, co nada im słodką, chrupiącą powłokę.
Pieczenie:

Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 10-12 minut, aż staną się złociste na brzegach.
Po upieczeniu, pozwól ciasteczkom wystygnąć na kratce.
Serwowanie:

Wskazówki:
Jeśli chcesz, możesz dodać do ciasta startą skórkę z cytryny lub pomarańczy, aby nadać ciasteczkom świeży aromat.
Zamiast zwykłego cukru pudru, możesz użyć cukru waniliowego, aby wzmocnić smak ciasteczek.
Te ciasteczka są naprawdę kruche, delikatne i maślane – idealne na każdą okazję!