Pasta z Ciecierzycy – Prosty i Zdrowy Przepis

Umieść ciecierzycę w blenderze lub misie do blendowania.
Dodaj pastę tahini, sok z cytryny, czosnek, oliwę z oliwek, sól i kumin (jeśli używasz).

Blenduj wszystko, stopniowo dodając wodę, aż uzyskasz gładką, kremową konsystencję.
3. Doprawianie i serwowanie:
Spróbuj pasty i dopraw ją do smaku solą, sokiem z cytryny lub kuminem, jeśli potrzeba.
Przełóż pastę do miseczki, udekoruj papryką, pietruszką, kilkoma ziarnami ciecierzycy i skrop oliwą z oliwek.
Serving and Storage Tips:

Podawanie: Pasta z ciecierzycy świetnie smakuje z chlebem pita, świeżymi warzywami (np. marchewką, selerem naciowym) lub jako smarowidło na kanapki.
Przechowywanie: Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3-4 dni. Przed podaniem możesz dodać odrobinę oliwy, aby przywrócić świeżość.
Variations (Wariacje):
Z pieczoną papryką:

Dodaj do pasty upieczoną czerwoną paprykę, aby uzyskać intensywniejszy smak i piękny kolor.
Z burakiem:

Dodaj pieczonego buraka, aby stworzyć wersję hummusu o pięknym różowym kolorze i delikatnym smaku.
Pikantna wersja:

Dodaj szczyptę chili lub pasty harissa, aby nadać paście ostrzejszego charakteru.
Ziołowa pasta:

Dodaj świeże zioła, takie jak kolendra, pietruszka lub bazylia, aby wzbogacić smak.
FAQs (Najczęściej zadawane pytania):
1. Czy mogę użyć suchej ciecierzycy zamiast puszkowej?
Tak, suchą ciecierzycę należy namoczyć przez noc, a następnie gotować przez około 1-2 godziny do miękkości.