Penne z Łososiem, Szpinakiem i Kremowym Sosem – Eleganckie i Pełne Smaku!

1️⃣ Ugotuj makaron al dente w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2️⃣ Odlej pół szklanki wody po makaronie – może się przydać do zagęszczenia sosu.

👉 Krok 2: Przygotowanie Łososia
1️⃣ Jeśli używasz świeżego łososia, pokrój go w kostkę.
2️⃣ Na patelni rozgrzej masło lub oliwę, dodaj czosnek i cebulę, smaż 2-3 minuty do zeszklenia.

3️⃣ Dodaj łososia i smaż przez 3-4 minuty, aż będzie lekko zarumieniony.

4️⃣ Dopraw solą, pieprzem, papryką i skrop sokiem z cytryny.

📌 Sekret: Jeśli używasz wędzonego łososia, dodaj go dopiero na koniec, aby zachował swoją delikatną strukturę.

👉 Krok 3: Przygotowanie Sosu Śmietanowego
1️⃣ Do podsmażonego łososia wlej śmietanę i gotuj na małym ogniu przez 2-3 minuty, mieszając.
2️⃣ Wrzuć świeży szpinak, gotuj jeszcze 1-2 minuty, aż zwiędnie.

3️⃣ Jeśli sos jest za gęsty, dodaj trochę wody z gotowania makaronu, aby uzyskać aksamitną konsystencję.

👉 Krok 4: Połączenie Składników
1️⃣ Do sosu dodaj ugotowany makaron, wymieszaj, aby dokładnie pokrył się sosem.
2️⃣ Posyp startym parmezanem i delikatnie wymieszaj.
3️⃣ Spróbuj i ewentualnie dopraw solą, pieprzem i dodatkową porcją cytryny.

✅ Efekt? Kremowy, aromatyczny makaron z idealnie soczystym łososiem i świeżym szpinakiem!

3. Jak Podawać? 🍽️

✔ Z dodatkowym startym parmezanem i natką pietruszki lub koperkiem.
✔ Z kieliszkiem białego wina – Sauvignon Blanc lub Chardonnay.

✔ Z chrupiącą bagietką czosnkową – idealna do maczania w sosie.

4. Wskazówki i Warianty 🔥

✔ Jeszcze bardziej kremowy sos? – Dodaj łyżkę serka mascarpone lub ricotty.
✔ Lżejsza wersja? – Zamień śmietanę na mleko kokosowe.
✔ Bez glutenu? – Użyj makaronu bezglutenowego lub pełnoziarnistego.
✔ Lubisz pikantne dania? – Dodaj płatki chili lub pieprz cayenne.

5. Jak Przechowywać? 📦

✅ W lodówce: Można przechowywać w szczelnym pojemniku do 2 dni.
✅ Jak podgrzać? – Na patelni z odrobiną wody lub mleka, aby sos nie zrobił się zbyt gęsty.
✅ Nie zamrażaj! – Sos śmietanowy może się rozwarstwić.

6. Podsumowanie

Penne z łososiem, szpinakiem i kremowym sosem to wyjątkowo aromatyczne, proste i eleganckie danie, które zachwyca smakiem i kremową konsystencją. Idealne zarówno na szybki obiad, romantyczną kolację czy elegancką kolację dla gości!

💡 Czy próbowałeś już tego przepisu? Jakie dodatki lubisz najbardziej? 😊🍣🌿🍝