Po schłodzeniu ciasta, wyjmij je z lodówki i rozwałkuj na grubość około 3-5 mm. Jeśli ciasto jest zbyt twarde do wałkowania, możesz je chwilę ogrzać w dłoniach. Podczas wałkowania podsypuj lekko mąką, aby ciasto się nie kleiło.
Formowanie i pieczenie:
Wyłóż rozwałkowane ciasto na przygotowaną formę do tarty, tartaletek lub blaszkę na ciasteczka. Jeśli robisz tartę, nakłuj ciasto widelcem, aby zapobiec jego wybrzuszeniu w trakcie pieczenia. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 15-20 minut, aż ciasto nabierze złocistego koloru.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Ciasto kruche doskonale sprawdza się jako baza do wielu wypieków. Możesz je wykorzystać do robienia tart z owocami, kremami, a także ciasteczek. Dobrze komponuje się z lekkimi, owocowymi nadzieniami lub gęstymi kremami na bazie mascarpone.
Przechowywanie:
Jeśli nie zużyjesz ciasta od razu, przechowuj je w szczelnym pojemniku. Możesz je również zamrozić – wówczas przed pieczeniem wystarczy je rozmrozić w temperaturze pokojowej przez około godzinę. Ciasto kruche najlepiej smakuje świeże, ale dobrze przechowywane nie traci na jakości przez 2-3 dni.
Warianty:
Ciasto kruche z czekoladą:
Jeśli lubisz połączenie czekolady z kruchym ciastem, do ciasta możesz dodać kawałki czekolady lub kakao do suchej mieszanki. Czekolada doskonale komponuje się z owocowymi lub kremowymi nadzieniami.
Ciasto kruche pełnoziarniste:
Zamiast mąki pszennej możesz użyć mąki pełnoziarnistej, co sprawi, że ciasto będzie bardziej chrupiące i zdrowe, ale wciąż zachowa swoją delikatność.
Ciasto kruche cytrynowe:
Jeśli chcesz, aby ciasto miało orzeźwiający cytrusowy posmak, dodaj skórkę z cytryny do masy. Świetnie będzie pasować do letnich tart owocowych.
FAQ:
Yo Make również polubił
Tosty z pizzy przygotowane w 2 minuty, super szybkie i pyszne
Smażona kukurydza z masłem i miodem
Domowe Lody w 3 Składnikach: Szybki Przepis, Który Zmienisz Na Zawsze!
Leniwiec z bananami i masłem orzechowym, czyli proste ciasto czekoladowe mieszane łyżką