Reklama
Reklama
Reklama

Perfekcyjne Ciasto na Pizzę: Przepis na Idealną Bazę do Twojej Ulubionej Pizzy

Wprowadzenie
Ciasto na pizzę to fundament każdej udanej pizzy. Właściwie przygotowane ciasto jest elastyczne, lekko chrupiące na brzegach i miękkie w środku, idealnie komponujące się z ulubionymi składnikami. Dzięki temu prostemu przepisowi stworzysz bazę, która zachwyci każdego – od początkujących kucharzy po prawdziwych miłośników włoskiej kuchni. A najlepsze jest to, że ciasto przygotujesz w mniej niż godzinę, a efekt końcowy zawsze będzie doskonały!

Składniki:
500 g mąki pszennej (najlepiej typu 00, ale może być też mąka uniwersalna)
300 ml ciepłej wody (nie gorącej)
10 g drożdży suchych (lub 25 g drożdży świeżych)
1 łyżeczka cukru
2 łyżki oliwy z oliwek (plus trochę do natłuszczenia miski)
1 łyżeczka soli
1 łyżka ziół prowansalskich lub oregano (opcjonalnie, dla aromatu)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie zaczynu: W misce wymieszaj ciepłą wodę z cukrem i drożdżami. Odstaw na 5-10 minut, aż drożdże zaczną się aktywować (powinny pojawić się pęcherzyki powietrza na powierzchni wody).

Łączenie składników: Do zaczynu dodaj mąkę i sól, a następnie wymieszaj wszystko łyżką. Wlej oliwę z oliwek i wyrabiaj ciasto ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem do ciasta. Wyrabiaj przez około 10 minut, aż ciasto stanie się gładkie, elastyczne i nie będzie kleiło się do rąk. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, dodaj odrobinę mąki, ale nie przesadzaj – lepsze ciasto będzie lekko wilgotne.

Wyrastanie ciasta: Uformuj z ciasta kulę i umieść ją w lekko natłuszczonej misce. Przykryj czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.

Formowanie i pieczenie: Po wyrośnięciu ciasto wyjmij z miski i krótko wyrabiaj na blacie, aby pozbyć się nadmiaru powietrza. Podziel ciasto na 2 lub 3 części (w zależności od wielkości pizzy, jaką chcesz zrobić). Rozwałkuj ciasto na pożądany kształt – okrągły lub prostokątny – na blacie oprószonym mąką.

Piecz pizzę: Ułóż rozwałkowane ciasto na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Dodaj ulubione składniki (sos pomidorowy, ser, warzywa, mięso) i piecz pizzę w nagrzanym piekarniku do 220°C przez 12-15 minut, aż brzegi ciasta będą złociste i chrupiące.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Marokańskie chlebki z patelni – to fajna opcja na kolację i do późniejszego zabrania sobie do pracy Ciasto:

50 g masła 500 g mąki pszennej 50 g świeżych drożdży 130 ml mleka 150 g jogurtu naturalnego (dałam kwaśną ...

Pyszne Kruche Ciasteczka Maślane: Idealne Do Kawy i Herbaty

Wprowadzenie: Nie ma nic lepszego niż domowe, świeżo upieczone ciasteczka maślane, które doskonale komponują się z filiżanką gorącej kawy lub ...

Naturalne Metody Odświeżania Powietrza w Domu – Skuteczne i Ekologiczne Rozwiązania

Wprowadzenie Czyste i świeże powietrze w domu to klucz do zdrowia i dobrego samopoczucia. Zamiast używać chemicznych odświeżaczy powietrza, które ...

Aromatyczna zupa wołowa – bogaty smak tradycji w każdej łyżce

Wprowadzenie Zupa wołowa to danie, które kojarzy się z domowym ciepłem i tradycyjnymi smakami. Głęboki aromat mięsa wołowego, połączony z ...

Leave a Comment