Pieczeń Nadziewana: Prosty i Smaczny Przepis na Komfortowy Obiad

Mieszanie składników: W dużej misce połącz mięso mielone, jajko, bułkę tartą, mleko, sól, pieprz oraz tymianek. Dodaj podsmażoną cebulę i czosnek. Jeśli chcesz, możesz dodać pokrojoną wędlinę, ser lub warzywa – wszystko zależy od preferencji.

Formowanie pieczeni: Na blacie lub stole ułóż kawałek folii spożywczej. Rozłóż na niej masę mięsną, formując prostokąt. Następnie zwiń całość, tworząc roladę. Jeśli masa jest zbyt miękka, możesz delikatnie obwiązać pieczeń sznurkiem kuchennym.

Pieczenie: W naczyniu żaroodpornym rozgrzej łyżkę oliwy i delikatnie obsmaż pieczeń z każdej strony, aż się lekko zarumieni. Następnie wlej bulion i wstaw do nagrzanego piekarnika (180°C) na około 45–60 minut. Pieczeń będzie gotowa, gdy wewnątrz osiągnie temperaturę 75°C.

Podawanie: Po wyjęciu z piekarnika odstaw pieczeń na kilka minut, aby soki się równomiernie rozprowadziły, a następnie pokrój w plastry i podawaj.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Pieczeń nadziewaną najlepiej podać z puree ziemniaczanym lub warzywami gotowanymi na parze. Można również dodać ulubiony sos (np. pieczeniowy lub grzybowy) do polania.
Przechowywanie: Pozostałości pieczeni przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez 2–3 dni. Możesz również zamrozić ją na później.
Warianty:
Z warzywami: Do nadzienia możesz dodać drobno pokrojone warzywa, takie jak papryka, marchewka czy cukinia, co doda pieczeni dodatkowego smaku i koloru.
Z serem: Dodanie tartego sera żółtego lub fety do masy mięsnej sprawi, że pieczeń nabierze kremowej konsystencji i wyjątkowego smaku.
Z owocami: Jeśli lubisz nieco słodsze połączenia, wypróbuj dodanie suszonych owoców (np. rodzynek, śliwek) do nadzienia, co świetnie kontrastuje z mięsem.
FAQ:
1. Jakie mięso najlepiej wybrać do pieczeni nadziewanej? Najlepsze do tego przepisu jest mięso mielone wołowe, wieprzowe lub mieszane. Można także połączyć te gatunki, aby uzyskać bardziej zrównoważony smak.

2. Czy mogę użyć gotowego farszu do pieczeni? Oczywiście, jeśli chcesz zaoszczędzić czas, możesz skorzystać z gotowego farszu do pieczeni, który można znaleźć w sklepach spożywczych.

3. Jakie przyprawy pasują do pieczeni nadziewanej? Oprócz tymianku, warto dodać także czosnek, paprykę słodką, oregano lub majeranek. Dobrze pasują również świeże zioła, takie jak rozmaryn czy pietruszka.

4. Jakie dodatki najlepiej komponują się z pieczenią nadziewaną? Do pieczeni doskonale pasują klasyczne dodatki, takie jak ziemniaki, ryż, warzywa gotowane na parze lub sałatki.

To unikalny przepis na pieczeń nadziewaną, który łączy prostotę z pełnią smaku. Idealny na każdą okazję!