Pieczeń wołowa z aromatycznymi ziołami – klasyka, która zachwyci Twoich gości

Pieczeń wołowa z aromatycznymi ziołami – klasyka, która zachwyci Twoich gości 🍖🌿

Pieczeń wołowa to jedno z najbardziej eleganckich i smakowitych dań, które zawsze robi wrażenie. Dzięki aromatycznym ziołom i odpowiedniej obróbce mięsa, pieczeń wołowa staje się soczysta, pełna smaku i idealna na specjalne okazje. Jeśli chcesz przygotować danie, które zachwyci Twoich gości, ten przepis jest właśnie dla Ciebie.

Pieczeń Wołowa z Aromatycznymi Ziołami – Przepis na Wyjątkowy Obiad
Składniki:
1,5 kg mięsa wołowego (najlepiej z rostbefu lub antrykotu)
3 łyżki oliwy z oliwek
3 ząbki czosnku (pokrojone w plasterki)
2 gałązki świeżego rozmarynu
2 gałązki świeżego tymianku
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka papryki wędzonej
Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
1/2 szklanki czerwonego wina (opcjonalnie, ale dodaje smaku)
1/2 szklanki bulionu wołowego (lub wody)
2 łyżki masła (do smażenia)
1 łyżka miodu (opcjonalnie, dla złamania smaku)
Przygotowanie:
Przygotowanie mięsa:

Mięso wołowe dokładnie osusz papierowym ręcznikiem, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci. Wtedy lepiej się zrumieni podczas smażenia.
Natrzyj je solą, pieprzem, papryką wędzoną, oregano i pokrojonym czosnkiem. Jeśli masz czas, odstaw je na 30 minut do lodówki, aby mięso przejęło aromaty przypraw.
Smażenie pieczeni:

Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i masło. Gdy tłuszcz będzie gorący, umieść mięso na patelni i obsmaż ze wszystkich stron, aż stanie się ładnie złociste. To ważne, by zamknąć pory mięsa, dzięki czemu pieczeń będzie soczysta w środku.
Pieczenie: