Pierogi z mąką 650g, nasz stary rodzinny przepis w 10 minut

To takie proste. Najpierw przesiej mąkę do dużej miski, a następnie wbij jajka (wbijam każde do miski, żeby zobaczyć, czy są nadal dobre).
Następnie dodaj sól, gałkę muszkatołową i solidną porcję mleka. Teraz wymieszaj całość solidną drewnianą łyżką.
Następnie stopniowo dolewaj więcej mleka, aż uzyskasz twarde ciasto z bąbelkami.
Na noc zagotuj 1,5 – 2 litry bulionu lub osolonej wody i za pomocą dużej łyżki wdawaj porcjami ciasto (zawsze zanurzaj je najpierw w gorącej wodzie, w przeciwnym razie ciasto nie będzie się rozpadać).
Następnie włącz piec na średni ogień. Knedle o nieregularnym kształcie są gotowane, gdy tylko wypłyną na wierzch.
Kluski doskonale smakują jako dodatek do pieczonej cebuli, boczku lub sosu. Jeśli coś zostanie, będzie jeszcze lepiej smażone wieczorem.
Smacznego