Przepis na chleb turecki

W misce wymieszaj mąkę, cukier, sól i drożdże.

Stopniowo dodawaj ciepłą wodę i oliwę z oliwek i mieszaj, aż ciasto się połączy.

Zagniataj ciasto na posypanej mąką powierzchni przez 10 minut,

Umieść ciasto w natłuszczonej misce, przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 1 godzinę lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.

Rozgrzej piekarnik do 220°C (425°F).

Nakłuj ciasto i uformuj kulkę. Wyłóż ciasto na natłuszczoną blachę do pieczenia.

Ostrym nożem zrób kilka nacięć na wierzchu ciasta i, jeśli chcesz, posyp je ziarnami sezamu.

Piecz przez około 20–25 minut, aż chleb nabierze złotego koloru i będzie wydawał głuchy odgłos, gdy postuka się go od spodu.

Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed pokrojeniem i podaniem.

Uwaga: Jeśli nie masz drożdży suszonych, możesz użyć drożdży instant. Wystarczy wymieszać z mąką, cukrem i solą.