Przepis na miękkie ciasto bez piekarnika i miksera – tylko 1 jajko!

W misce roztrzep jajko z cukrem, aż masa stanie się puszysta.
W osobnym naczyniu stop masło lub margarynę, a następnie wymieszaj z mlekiem.

Do mokrej mieszanki dodaj mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli, a całość dokładnie wymieszaj.
Połącz suche składniki z jajkami i cukrem, mieszając do uzyskania gładkiej masy.
Jeśli chcesz, dodaj do ciasta esencję waniliową, kakao lub drobno pokrojone owoce/ orzechy, aby nadać ciastu jeszcze więcej smaku.
Wlej ciasto do średniej wielkości formy (np. małej tortownicy) lub na patelnię, którą możesz przykryć pokrywką.

Smaż na małym ogniu przez około 20-30 minut, aż ciasto wyrośnie i stanie się sprężyste, a patyczek włożony do środka wyjdzie czysty.
Po usmażeniu odstaw ciasto na chwilę do wystygnięcia, aby stężało i nabrało jeszcze większej miękkości.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
To ciasto najlepiej podać na ciepło, ale równie dobrze smakuje na zimno, posypane cukrem pudrem lub polane polewą czekoladową.
Możesz przechowywać je w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni, jednak najpyszniejsze jest zaraz po przygotowaniu.
Doskonale komponuje się z filiżanką kawy lub herbaty, a także jako deser do obiadów czy na przyjęcia.
Warianty:
Czekoladowe ciasto: Do ciasta dodaj 2-3 łyżki kakao, aby uzyskać wersję czekoladową.
Owocowe: Możesz dodać do ciasta świeże lub mrożone owoce (np. jagody, maliny), co nada mu orzeźwiającego smaku.
Orzechowe: Pokruszone orzechy włoskie, migdały czy laskowe to świetny dodatek, który doda ciastu chrupkości.
FAQ:
1. Czy ciasto wyjdzie, jeśli nie mam piekarnika? Tak! To ciasto można przygotować na patelni, dzięki czemu nie potrzebujesz piekarnika.

2. Czy mogę użyć innego tłuszczu zamiast masła? Tak, zamiast masła możesz użyć margaryny lub oleju roślinnego. Warto wybrać neutralny olej, aby nie zmienił smaku ciasta.

3. Czy można użyć mąki pełnoziarnistej? Tak, można zamienić część mąki pszennej na mąkę pełnoziarnistą, ale pamiętaj, że ciasto może wyjść nieco bardziej zbite.

4. Jakie dodatki są najlepsze do tego ciasta? Do ciasta pasują owoce sezonowe, czekolada, orzechy, a także przyprawy takie jak cynamon czy kardamon. Dostosuj przepis do swoich ulubionych smaków!