Pudding z awokado bez pieczenia, bezjajeczny, super kremowy

Pudding z awokado to doskonała alternatywa dla tradycyjnych deserów – pełen zdrowych tłuszczy, naturalnie kremowy i wyjątkowo smaczny. Jest szybki do przygotowania, a do tego nie wymaga pieczenia ani jajek! To idealny wybór na zdrową przekąskę, deser czy śniadanie. Dzięki awokado pudding ma gładką, puszystą konsystencję, a dodatek kakao lub czekolady sprawia, że smakuje po prostu pysznie!

Składniki:
2 dojrzałe awokado
3 łyżki kakao (najlepiej niesłodzone)
2 łyżki miodu lub syropu klonowego (opcjonalnie, w zależności od preferencji słodkości)
1/2 szklanki mleka roślinnego (np. migdałowego, kokosowego lub owsianego)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
Opcjonalnie: 1-2 łyżki wody lub mleka roślinnego, jeśli pudding jest zbyt gęsty
Przygotowanie:
Przygotowanie awokado: Obierz awokado, usuń pestkę i przełóż miąższ do blendera lub miski. Zblenduj na gładką masę, aż będzie jednolita.

Dodawanie składników: Do zblendowanego awokado dodaj kakao, miód (lub syrop klonowy), mleko roślinne, ekstrakt waniliowy oraz szczyptę soli. Zblenduj wszystko na gładki, kremowy pudding. Jeśli konsystencja jest zbyt gęsta, dodaj odrobinę więcej mleka roślinnego lub wody, aż osiągniesz pożądaną teksturę.

Próba smaku: Spróbuj puddingu i w razie potrzeby dostosuj słodkość, dodając więcej miodu lub syropu klonowego, jeśli wolisz słodszy deser.

Chłodzenie: Przełóż pudding do małych miseczek lub słoiczków i wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę, aby pudding dobrze się schłodził i zgęstniał.

Podanie: Podawaj schłodzony pudding z dodatkami, np. świeżymi owocami (truskawkami, malinami), orzechami, wiórkami kokosowymi, płatkami migdałowymi lub posypką czekoladową.