Pyszna Pizza z Ulubionymi Dodatkami – Prosty Przepis na Domowy Przysmak

Wprowadzenie:
Pizza to jedno z najbardziej uniwersalnych dań, które można łatwo dostosować do własnych gustów. Często kojarzy się z domowym komfortem i spotkaniami w gronie rodziny lub przyjaciół. W tym przepisie pokażemy, jak przygotować pyszną pizzę z dowolnymi dodatkami, które idealnie pasują do Twojego smaku. Zamiast zamawiać, spróbuj stworzyć swoją własną, perfekcyjnie doprawioną i pieczoną w domowym piekarniku! Przygotowanie jej wcale nie jest trudne, a efekty na pewno Cię zachwycą. W dodatku możesz dowolnie eksperymentować z dodatkami – od klasycznych po bardziej nietypowe.

Składniki:
Na ciasto:
500 g mąki pszennej
7 g drożdży instant
250 ml ciepłej wody
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
Na sos pomidorowy:
400 g pomidorów (świeżych lub z puszki)
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka oliwy z oliwek
1 łyżeczka suszonego oregano
Sól i pieprz do smaku
Na dodatki:
200 g sera mozzarella (starta lub pokrojona w plastry)
Ulubione dodatki (np. szynka, pieczarki, papryka, cebula, oliwki, salami, rukola, etc.)
2 łyżki oliwy z oliwek (do polania gotowej pizzy)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:

W misce połącz ciepłą wodę, cukier i drożdże. Odstaw na 5-10 minut, aż drożdże zaczną się aktywować i pojawi się piana.
Dodaj mąkę, sól i oliwę z oliwek. Zagnieć ciasto, a jeśli jest zbyt klejące, dodaj trochę mąki. Ciasto powinno być gładkie i elastyczne.
Przykryj miskę ściereczką i odstaw na około 1 godzinę w ciepłe miejsce, aż podwoi swoją objętość.
Przygotowanie sosu pomidorowego:

Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj posiekany czosnek i podsmaż przez chwilę, aż stanie się aromatyczny.
Dodaj pokrojone pomidory (jeśli używasz pomidorów z puszki, po prostu wlej je do patelni) oraz oregano. Gotuj na małym ogniu przez około 15 minut, aż sos zgęstnieje.
Dopraw solą i pieprzem do smaku, a następnie odstaw do ostudzenia.
Formowanie pizzy:

Po godzinie wyjmij ciasto z miski i ponownie zagnieć przez chwilę. Następnie rozwałkuj na okrąg o średnicy około 30 cm.
Przełóż ciasto na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Zrób mały rant wokół ciasta, aby sos i dodatki nie wylewały się podczas pieczenia.
Dodawanie sosu i dodatków:

Na przygotowane ciasto rozsmaruj równomiernie sos pomidorowy.
Posyp startą mozzarellą i dodaj wybrane dodatki – wszystko zależy od Twoich preferencji! Możesz postawić na klasykę jak szynka, pieczarki i papryka, albo zaszaleć z bardziej oryginalnymi składnikami.
Pieczenie pizzy:

Rozgrzej piekarnik do 220°C (góra-dół) lub 200°C (termoobieg).