Pyszne ciasto czekoladowe z bananami – Idealne połączenie smaków!

Sposób przyrządzenia

Przygotowanie bananów: Banany obierz ze skóry i umieść w dużej misce. Następnie rozgnieć je widelcem na gładką masę. Warto, aby banany były bardzo dojrzałe, ponieważ wtedy ciasto nabierze naturalnej słodyczy.
Przygotowanie masy: W drugiej misce wymieszaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.

Łączenie składników: Do rozgniecionych bananów dodaj rozpuszczone masło, cukier, jajka, mleko i ekstrakt z wanilii. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
Dodanie suchej mieszanki: Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, mieszając do momentu, aż uzyskasz jednolitą masę.
Czekolada i orzechy: Do ciasta dodaj posiekaną gorzką czekoladę oraz ewentualnie orzechy. Delikatnie wymieszaj, aby składniki równomiernie się rozprowadziły.

Pieczenie: Przełóż masę do wcześniej przygotowanej formy (np. keksówki lub tortownicy o średnicy 24 cm, wyłożonej papierem do pieczenia). Piecz ciasto w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 40-50 minut (sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe – powinien wyjść suchy).
Studzenie: Po upieczeniu ciasto wyjmij z piekarnika i pozostaw na kilka minut w formie. Następnie przełóż na kratkę do całkowitego wystudzenia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

Serwowanie: Ciasto czekoladowe z bananami jest pyszne samo w sobie, ale możesz je również podać z bitą śmietaną, lodami lub polewą czekoladową dla dodatkowej przyjemności.
Przechowywanie: Przechowuj ciasto w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 3-4 dni. Jeśli chcesz przechować ciasto na dłużej, możesz je zamrozić – wystarczy, że pokroisz je na kawałki i umieścisz w szczelnej torbie do mrożenia. Ciasto można przechowywać w zamrażarce do 2 miesięcy.

Podgrzewanie: Jeśli zamroziłeś ciasto, możesz je podgrzać w piekarniku w temperaturze 150°C przez kilka minut, aby odzyskało swoją wilgotność i smak.
Warianty