Pyszne truskawkowe kanapki z kremem – piekę je 2 razy w tygodniu!

Krok 1: Przygotowanie biszkoptu
Zacznij od ubicia jajek z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Następnie dodaj olej, wodę, mąkę oraz proszek do pieczenia. Całość dokładnie wymieszaj mikserem, aż składniki się połączą.

Krok 2: Pieczenie ciasta
Wyłóż blachę do pieczenia papierem i wylej na nią przygotowane ciasto, równomiernie je rozprowadzając. Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 °C przez około 25 minut. Po upieczeniu odstaw ciasto do całkowitego ostygnięcia.

Krok 3: Przygotowanie truskawek
Umyj truskawki, a 16 z nich (średniej wielkości, z ogonkami) odłóż na bok do dekoracji. Pozostałe truskawki pokrój na kawałki, ale nie na puree – chcemy zachować ich kształt!

Krok 4: Krem truskawkowy
Ubij śmietanę kremówkę z 100 g cukru na sztywno. Żelatynę namocz w zimnej wodzie, a następnie rozpuść w kąpieli wodnej. Powoli dodawaj kilka łyżek śmietany do rozpuszczonej żelatyny, a następnie połącz ją z resztą śmietany. Dodaj pokrojone truskawki i delikatnie wymieszaj całość.

Krok 5: Składanie deseru
Rozprowadź przygotowany krem na ostygniętym cieście. Odstaw do lodówki na minimum 2 godziny, aby deser stężał. Po tym czasie pokrój w 32 kawałki i udekoruj każdą porcję połówką truskawki.

Smacznego! 🍰
Te truskawkowe kanapki z kremem to idealny sposób na słodkie zakończenie każdego posiłku! Są świeże, lekkie i pełne smaku. Jeśli Wam smakowało, nie zapomnijcie zostawić komentarza!