Quesadillas z polewą ziemniaczano-mięsną

Złóż Quesadillas:
„Weź tortillę i posmaruj dużą warstwą sosu pomidorowego. Na połowie tortilli rozłóż kremowe puree ziemniaczane, a następnie hojną łyżkę mieszanki mięsnej. Posyp dużą ilością startego sera”.

Ugotuj Quesadillas:
„Rozgrzej patelnię z odrobiną oliwy z oliwek na średnim ogniu. Ostrożnie umieść napełnioną tortillę na patelni i smaż przez około 2 minuty z każdej strony, aż będzie złocista i chrupiąca”.

Podawać:
„Po ugotowaniu zdejmij quesadillas z patelni i udekoruj posiekaną świeżą pietruszką, aby uzyskać odrobinę świeżości. Podawaj na gorąco i ciesz się chrupiącą skórką w połączeniu z kremową, aromatyczną polewą”.

Celem tego francuskiego pisma jest wzbogacenie zmysłowych wrażeń podczas przygotowywania i jedzenia quesadilli, z naciskiem na dźwięki i tekstury występujące na każdym kroku.