Rosyjska sałatka: przepis na bogatą i kremową świąteczną przystawkę

Olej roślinny: 400 ml

Ocet winny biały: 30 ml

Jajka: 2 sztuki

Sól: do smaku

Dekoracja:

Natka pietruszki: 1 gałązka

Jak przygotować sałatkę rosyjską:

Przygotowanie warzyw:

Obierz ziemniaki, marchewki i pokrój je w drobną kostkę.

Ugotuj ziemniaki przez 10 minut, marchewki przez 7 minut, a groszek przez 4 minuty w osolonej wodzie. Następnie schłodź warzywa w misce z lodowatą wodą, aby zachowały jędrność i kolor.

Gotowanie jajek:

Ugotuj jajka na twardo (8 minut od momentu zagotowania wody), a potem schłódź w wodzie z lodem. Po ostygnięciu obierz je i pokrój w drobną kostkę.

Przygotowanie majonezu:

W wysokim pojemniku zmiksuj jajka, olej, ocet i szczyptę soli, aż uzyskasz kremową konsystencję.

Mieszanie składników: