Rozmrażanie mięsa: najczęstszy błąd, który może zrujnować posiłki

Kolejny prosty trik na szybkie rozmrażanie
Inną skuteczną metodą jest po prostu zdjęcie opakowania z żywności i umieszczenie jej w misce wypełnionej białym octem. Pozostaw mięso do namoczenia na około 15 minut. Następnie, aby zakończyć proces, podgrzej potrawę w kuchence mikrofalowej lub w ciepłej wodzie.

Kroki rozmrażania mięsa bez rozmrażania
Możemy to zrobić rozgrzewając piekarnik do 135°C.
Wciąż na rozgrzanej patelni dodaj odrobinę oleju, a gdy będzie gorący, przystąp do smażenia kawałka mięsa przez półtorej minuty z każdej strony. Niezwykle ważne jest, aby mięso w zamrażarce było dobrze owinięte i aby nie było w nim lodu, aby nie pobrudziło się, gdy włożymy je do gorącego oleju.
Po zarumienieniu z obu stron mięso pieczemy na odpowiedniej blasze do pieczenia i odstawiamy na około 20 minut w temperaturze 135°C.
Zalecenia:
Pamiętaj, że raz rozmrożonego surowego mięsa nie można już zamrozić, nawet jeśli nie wykorzystaliśmy go do żadnego przepisu.
Należy pamiętać, że ponownie możemy zamrozić rozmrożone mięso, które zostało już ugotowane w wysokiej temperaturze. Daje nam to pewność, że ogień zabił wszystkie bakterie i zarazki, które mogły zainfekować naszą żywność.

Idąc za wcześniejszym pomysłem pamiętajmy, że przed zamrożeniem ugotowanego mięsa należy je dobrze wystudzić w temperaturze pokojowej. Faktem jest, że zmieniając temperaturę, możesz zepsuć inne produkty.
Według ekspertów kuchenka mikrofalowa nie jest najlepszym wyborem do rozmrażania mięsa, ponieważ rozmrażanie odbywa się etapami i zależy od uznania kucharza.
Innym prostym i niezłym sposobem jest dodanie do fontanny gorącej wody z kranu i zanurzenie zamrożonego mięsa owiniętego wcześniej w folię spożywczą. Pomaga to tylko nieco przyspieszyć proces.
Podsumowując, jeśli chcemy zrobić to poprawnie, ścieżka musi być stopniowa i powolna, nawet jeśli zajmie wiele godzin. Ale bez wątpienia jest to najbezpieczniejszy sposób na poprawę naszego zdrowia.