Sałatka z Awokado i Gotowanym Jajkiem

Gotowanie jajek:

Gotuj jajka przez 8-10 minut, aż będą twardo gotowane. Po ugotowaniu obierz je ze skorupki i pokrój w ćwiartki lub plastry.
Przygotowanie warzyw:

Awokado przekrój na pół, usuń pestkę, a miąższ pokrój w kostkę.
Paprykę i pomidor pokrój w drobną kostkę.
Cebulę (jeśli używasz) pokrój w cienkie półpierścienie.
Mieszanie składników:

W dużej misce połącz pokrojone awokado, jajka, paprykę, pomidora oraz cebulę.
Skrop całość sokiem z limonki lub cytryny, aby sałatka była świeża i awokado nie ściemniało.
Dodaj oliwę z oliwek, sól i pieprz do smaku. Delikatnie wymieszaj składniki, uważając, by nie rozgnieść awokado.
Podanie:

Na koniec posyp sałatkę świeżą kolendrą lub natką pietruszki, jeśli lubisz.
Sałatka najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu, ale można ją także przechować w lodówce przez kilka godzin.
Wskazówki dotyczące przechowywania i serwowania:
Przechowywanie: Sałatkę najlepiej spożyć od razu, ale jeśli musisz ją przechować, przykryj ją folią spożywczą lub przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce. Aby zapobiec ciemnieniu awokado, skrop je dodatkowo sokiem z cytryny.
Podanie: Możesz podać ją na liściach sałaty, w tortilli lub na chrupiącym pieczywie, tworząc zdrową kanapkę.
Wariacje: